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Lebkuchen
Zutaten
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 6 | Eigelb |
| 250 g | Schokolade, zartbitter, gerieben |
| 250 g | Mandel(n), gemahlen |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 TL | Lebkuchengewürz |
| 6 | Eiweiß |
| 250 g | Puderzucker |
| 1/2 TL | Zimtpulver |
| 1/2 TL | Kakaopulver |
| 3 EL | Rum oder etwas Rum-Aroma |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Teig in eine runde Kuchenform füllen und 20 - 30 Minuten bei 190°C backen. Den Kuchen abkühlen lassen und einen Guss aus Puderzucker, Zimt, Kakao, Rum und evtl. etwas Wasser bereiten und den Kuchen damit überziehen.
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