Kirschen abgießen, Saft auffangen und mit dem Fruchtsaft in einen Topf geben. 1/8 l davon extra zur Seite stellen. Den Zucker und das Kirschwasser hinzugeben und aufkochen. Die Stärke in dem 1/8l anrühren und damit die kochende Flüssigkeit binden. Die gefrorenen Früchte vorsichtig unterheben. Kühlstellen.
Dazu reicht man Vanillesoße, flüssige Sahne, geschlagene Sahne oder Vanilleeis. Bereite ich die rote Grütze als Nachtisch für eine Party, stelle ich von jedem etwas auf den Tisch.