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Hähnchen vom Blech mit Kartoffeln und Kräutern
Zutaten
| 1 | Hähnchen (ca 1,5 kg schwer) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Thymian |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 Bund | Minze |
| 750 g | Kartoffel(n), kleine neue |
| 1 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 790 kcal
Das Hähnchen abspülen, trocken tupfen und in Brust, Flügel und Schenkel zerteilen. Den Knoblauch abziehen und in Stifte schneiden. Die Kräuter abspülen und trocken schütteln. Die Hälfte vom Thymian und den Rosmarinnadeln und die Knoblauchstifte unter die Haut schieben. Das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Minze in die Fettpfanne legen und die Hähnchenteile mit der Hautseite nach oben darauf legen. Die Kartoffeln gründlich waschen, trocken reiben und der Länge nach halbieren. Die Schnittfläche der Kartoffeln mit dem Öl bestreichen. Die Kartoffeln und die restlichen Kräuter auch in der Fettpfanne verteilen. Alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C, Umluft 170°C, Gas Stufe 3 etwa 35-45 Minuten garen, bis die Haut goldbraun ist. Auf dem Blech servieren. Dazu passt super ein Feldsalat.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist super! Nachdem mir's Hekras schon mal in einer KM verraten hat, mach ich das jetzt immer so. Allerdings nehm ich mehr Knoblauch und weniger Minze.Auf das Blech kommen bei mir auch immer noch Zwiebeln und Möhrchen, die ich der Länge nach zuvor halbiert habe.
LG Jamiella
Super,Danke!
Ne wirklich pfiffige Variante!!
LG, Lupo-line
Ne wirklich pfiffige Variante!!
LG, Lupo-line
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Danke für das super Rezept. Mein Hähnchen war allerdings fast eine Stunde im Ofen. Ich habe die letzten 15 Minuten noch 3 gewürfelte Tomaten dazugegeben, das macht es noch saftiger.
Liebe Grüße
Masu
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe statt Hähnchen Hähnchenbrust genommen. Und auf die Brust etwa 10 Min. vor Garzeitende je noch eine Limettenscheibe aufgelegt.
Die Minze hab ich dafür weggelassen. Ein köstliches Gericht, dazu gibts Ciabatta. Dürfte gleich fertig sein, die ganze Wohnung duftet.
Ein Foto werd ich heute noch einstellen.
LG
Sandra
Hey Sandra,
danke für das tolle Bild, war ganz überrascht.................freut mich, das dir das rezept gefallen hat
Grüßle hekras
danke für das tolle Bild, war ganz überrascht.................freut mich, das dir das rezept gefallen hat
Grüßle hekras
Hallo
Habe das Rezept heute ausprobiert.
Mein Urteil: Einfach lecker, super schnell gemacht und sogar meine 2 jährige Tochter war begeistert.
Und der große "Topfspül" viel auch weg.
Danke für das super Rezept.
Ela
Habe das Rezept heute ausprobiert.
Mein Urteil: Einfach lecker, super schnell gemacht und sogar meine 2 jährige Tochter war begeistert.
Und der große "Topfspül" viel auch weg.
Danke für das super Rezept.
Ela
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich hab Hähnchenkeulen genommen und das Ganze etwa 10 Minuten länger im Ofen gelassen. Dazu hab ich noch jede Menge ungeschälte Knoblauchzehen auf dem Blech verteilt, die schmeckten ausgedrückt wirklich wunderbar zum Hähnchen.
Danke für das schöne Rezept, meine Familie war begeistert.
LG
Musica
hallo,
bei mir gab es heute das rezept, habe auch haehnchenschenkel benutzt und muss sagen war ganz einfach. vorallem gab es net viel zum aufwaschen, was mich natuerlich sehr erfreut hat. :))))
habe nur die minze weggelassen, mag keiner von uns!!!
super lecker!!!
danke fuers rezept
liebe gruesse
shortie
bei mir gab es heute das rezept, habe auch haehnchenschenkel benutzt und muss sagen war ganz einfach. vorallem gab es net viel zum aufwaschen, was mich natuerlich sehr erfreut hat. :))))
habe nur die minze weggelassen, mag keiner von uns!!!
super lecker!!!
danke fuers rezept
liebe gruesse
shortie
Hallo,
bei mir gabs gestern abend die leckeren Hähnchen vom Blech. Ich hab auch Hähnchenschenkel benutzt und sie noch zusätzlich mit Brathähnchenwürzer eingerieben.
Wir lieben Blechkartoffeln, die ich noch mit Rosmarin und Thymian bestreut habe.
Super schnell vorbereitet, ab in den Ofen und ganz enspannt warten, bis die Hähnchenschenkel knusprig sind.
Meine ganze Family war total begeistert. Das gibts bei uns mit Sicherheit in Zukunft öfters. Habs schon gespeichert.
Vielen Dank für das leckere Rezept. Hat mir gestern meinen "Was-soll-ich-bloß-kochen" - Tag gerettet.
Grüße sibif
bei mir gabs gestern abend die leckeren Hähnchen vom Blech. Ich hab auch Hähnchenschenkel benutzt und sie noch zusätzlich mit Brathähnchenwürzer eingerieben.
Wir lieben Blechkartoffeln, die ich noch mit Rosmarin und Thymian bestreut habe.
Super schnell vorbereitet, ab in den Ofen und ganz enspannt warten, bis die Hähnchenschenkel knusprig sind.
Meine ganze Family war total begeistert. Das gibts bei uns mit Sicherheit in Zukunft öfters. Habs schon gespeichert.
Vielen Dank für das leckere Rezept. Hat mir gestern meinen "Was-soll-ich-bloß-kochen" - Tag gerettet.
Grüße sibif
.... aber warum auch noch Brathähnchenwürzer?
Es entwickeln sich doch so tolle Aromen mit den Kräutern - da reicht dann doch Salz und Pfeffer!!! (Es sei denn man liebt "Geschmacksverstärker";-))))
Es entwickeln sich doch so tolle Aromen mit den Kräutern - da reicht dann doch Salz und Pfeffer!!! (Es sei denn man liebt "Geschmacksverstärker";-))))
Hilfreicher Kommentar:
ich mach die Hähnchen auch immer so Die ganze Familie freut sich, nur mit den Kartoffeln hab ich 's noch nicht gemacht wird aber nachgeholt. Ach ja ich gebe immer noch reichlich halbierte Zwiebeln dazu und ca.10 Min vor schluss noch die Hähnchenleber falls eine dabei ist, hmmmmmmmmm lecker.Hilfreicher Kommentar:
Hallo alle zusammen,ein super Rezept! Genau so (nur ohne Minze) mach ich schon seit längerem meine Hähnchen.
Eine zweite Variante:
Das Hähnchen vierteln, würzen und AUF die Kartoffeln (+2 große Zwiebeln und ca. 2 mittelgroße Karotten, jeweils in 4 Stücke geteilt) in einer Auflaufform legen. Die Garzeit dauert ca. 1 1/2 Stunden. Die Kartoffeln werden dann nicht knusprig, aber dafür nehmen sie den Bratensaft auf. Beim Servieren die Kartoffeln erst noch einmal richtig durchmischen und ev. noch mit Salz und Pfeffer würzen, da brauche ich kein Hähnchen mehr...
Viele Grüße
Hallo,
auch ich mache dieses Rezept seit Jahren. Ich nehme immer Hähnchenschenkel und Paprikaschoten, Zucchini, Auberginenwürfel, Zwiebel, Champignons, Kartoffel und Zwiebel in wechselnden Anteilen, und natürlich Knoblauch. Unendlich gut, schnell fertig und wenig Spülarbeit. Auch für Gästebewirtung geeignet.
Ich bekomm schon wieder Appetit, drauf nur vom Schreiben.
Grüße
Höfi
auch ich mache dieses Rezept seit Jahren. Ich nehme immer Hähnchenschenkel und Paprikaschoten, Zucchini, Auberginenwürfel, Zwiebel, Champignons, Kartoffel und Zwiebel in wechselnden Anteilen, und natürlich Knoblauch. Unendlich gut, schnell fertig und wenig Spülarbeit. Auch für Gästebewirtung geeignet.
Ich bekomm schon wieder Appetit, drauf nur vom Schreiben.
Grüße
Höfi
Hallo,
wir haben das Rezept gestern mit Hähnchenschenkeln ausprobiert.
Einfach nur super, super, super lecker!!!
Danke & viele Grüße
Bettina
wir haben das Rezept gestern mit Hähnchenschenkeln ausprobiert.
Einfach nur super, super, super lecker!!!
Danke & viele Grüße
Bettina
Hmmm gleich ist es fertig... und es duftet so gut!
Noch vor einer viertel stunde sagte mein Franzl, er hätte "eigentlich" noch gar keinen Hunger, aber jetzt deckt er schon den Tisch und fragt "Ists bald so weit?" und einen guten Wein hat er auch schon aufgemacht , na, das ist ein schöner Auftakt aufs Pfingstfest!
Danke für die Idee
Elisabeth
Noch vor einer viertel stunde sagte mein Franzl, er hätte "eigentlich" noch gar keinen Hunger, aber jetzt deckt er schon den Tisch und fragt "Ists bald so weit?" und einen guten Wein hat er auch schon aufgemacht , na, das ist ein schöner Auftakt aufs Pfingstfest!
Danke für die Idee
Elisabeth
Wow, das freut mich aber, das das Rezept so gut ankommt, wir lieben dieses Hähnchen auch. Alles rauf aufs Blech rin in den Ofen, feddisch, einen schönen Salat dazu was will man mehr. Danke euch
Grüßle hekras
Grüßle hekras
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe heute das Rezept ausprobiert.Erst auf dem Blech Butterflöckchen verteilt, dann Hähnchenschenkel gewürzt (wie beschrieben) und mit drauf. Ich habe nur wenige Nadeln Rosmarien und (hatte nur) getrockneten Thymian verwendet. Zu den Kartoffeln habe ich noch einige Möhren geschnitten und eine Zwiebel geviertelt. Die Keulen habe ich noch etwas mit Öl bepinselt und über alles Paprikapulver gestreut. Nachdem das Ganze kräftig am Bruzeln war, habe ich ca. 250 ml (knapp) Brühe aufgegossen. Dadurch war das Gemüse nicht so trocken, aber trotzdem knusprig!
Danke für´s Rezept! Sehr sehr lecker! Bild habe ich schon hochgeladen!
LG SYasminaF
Hallo hekras!
Einfach,aber die Kräuter sind da einfach das I Tüpfelchen! Also ein super Rezept1
L.G. fridoline
Einfach,aber die Kräuter sind da einfach das I Tüpfelchen! Also ein super Rezept1
L.G. fridoline
Hallo,
ich habe das Rezept auch schon ausprobiert, ist super lecker.
Allerdings lasse ich die Minze weg und gebe dafür Gemüse dazu.
Schmeckt ganz toll!
Gruß und Danke!
ich habe das Rezept auch schon ausprobiert, ist super lecker.
Allerdings lasse ich die Minze weg und gebe dafür Gemüse dazu.
Schmeckt ganz toll!
Gruß und Danke!
Moin,
ich konnte es mir mit der Minze erst nicht vorstellen, aber es passt wirklich und schmeckt lecker. Vielen Dank für das Rezept!
LG
Wüstensohn
ich konnte es mir mit der Minze erst nicht vorstellen, aber es passt wirklich und schmeckt lecker. Vielen Dank für das Rezept!
LG
Wüstensohn
Hallo,
wir haben das Rezept heute mit Hähnchenbrustfilet ausprobiert. Aber die Minze weggelassen.
Einfach nur gut, super lecker!!! Kommt bald mal wieder auf den Tisch !!!
Danke & viele Grüße
wir haben das Rezept heute mit Hähnchenbrustfilet ausprobiert. Aber die Minze weggelassen.
Einfach nur gut, super lecker!!! Kommt bald mal wieder auf den Tisch !!!
Danke & viele Grüße
Hallo hekras,
ich habe das Rezept fast so gemacht, wie von Dir beschrieben, lediglich nur Hähnchenkeulen und diese auf die Kartoffeln gelegt.
Da mein Balkon alle benötigten Kräuter in Hülle und Fülle beherbergt, habe ich daran auch nicht gespart... Meine Family incl. Schwiemu haben gefuttert, was das Zeug hält! Superklasse!
LG
schwuppseline
ich habe das Rezept fast so gemacht, wie von Dir beschrieben, lediglich nur Hähnchenkeulen und diese auf die Kartoffeln gelegt.
Da mein Balkon alle benötigten Kräuter in Hülle und Fülle beherbergt, habe ich daran auch nicht gespart... Meine Family incl. Schwiemu haben gefuttert, was das Zeug hält! Superklasse!
LG
schwuppseline
Hallo hekras,
habe heute dein Rezept nachgekocht,allerdings die Hähnchenteile schon am Vortag mit Olivenöl und den Kräutern eingelegt.Heute noch kleine ganze Kartoffeln dazugegeben und ab in den Backofen.Es hatte alles ein wunderbares Aroma.
Vielen Dank für dein Rezept!
Gruß grinsi
habe heute dein Rezept nachgekocht,allerdings die Hähnchenteile schon am Vortag mit Olivenöl und den Kräutern eingelegt.Heute noch kleine ganze Kartoffeln dazugegeben und ab in den Backofen.Es hatte alles ein wunderbares Aroma.
Vielen Dank für dein Rezept!
Gruß grinsi
habe es heute ebenfalls nachgekocht und bin sehr begeistert.
Habe den Tipp mit den Limettenscheiben beherzigt (sehr lecker und es duftet himmlisch) und außerdem etwas Brühe angegossen und Zwiebeln mit dazu gegeben. Sehr lecker !!
Habe den Tipp mit den Limettenscheiben beherzigt (sehr lecker und es duftet himmlisch) und außerdem etwas Brühe angegossen und Zwiebeln mit dazu gegeben. Sehr lecker !!
Ich habe es heute probiert und es kam bei der ganzen Familie sehr gut an. Das mit den Limettten- oder Zitronenscheiben ist eine sehr gute Idee, ich habe es allerdings zu spät gelesen.
Allerdings habe ich Hähnenbrust genommen. Aus einem Teil der erwähnten Kräuter, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Öl habe ich eine Marinade gemacht und die Hähnchenbrust damit bestrichen. Auch während des Bratens (ca. 30 Minuten) habe ich sie mit der restlichen Marinade bestrichen. Die Filets waren nach den 30 Minuten noch wunderbar saftig.
Dazu gab es einen Sour Cream Dip.
Allerdings habe ich Hähnenbrust genommen. Aus einem Teil der erwähnten Kräuter, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Öl habe ich eine Marinade gemacht und die Hähnchenbrust damit bestrichen. Auch während des Bratens (ca. 30 Minuten) habe ich sie mit der restlichen Marinade bestrichen. Die Filets waren nach den 30 Minuten noch wunderbar saftig.
Dazu gab es einen Sour Cream Dip.
Hallo,
dein Rezept ist super lecker. Meine Kinder und mein Mann waren begeistert. Allerdings habe ich Hähnchenschenkel genommen. Und dazu gab es einen grünen Salat. In den nächsten Tagen folgen dann meine Fotos.
dein Rezept ist super lecker. Meine Kinder und mein Mann waren begeistert. Allerdings habe ich Hähnchenschenkel genommen. Und dazu gab es einen grünen Salat. In den nächsten Tagen folgen dann meine Fotos.
Hallo Ihr Lieben,
vielen Dank, SylviaG, für die tollen Bilder. Ganz ehrlich ich nehm auch sehr oft einfach nur Hähnchenschlegel.Seit meine Tochter ausgezogen ist, brauche ich doch nicht ganz mehr so viel zu kochen, also mengenmäßig, da reichen dann für meinen Mann und mich locker drei Schlegel. Freut mich das das Rezept so gut ankommt, danke an alle
Grüßle hekras
vielen Dank, SylviaG, für die tollen Bilder. Ganz ehrlich ich nehm auch sehr oft einfach nur Hähnchenschlegel.Seit meine Tochter ausgezogen ist, brauche ich doch nicht ganz mehr so viel zu kochen, also mengenmäßig, da reichen dann für meinen Mann und mich locker drei Schlegel. Freut mich das das Rezept so gut ankommt, danke an alle
Grüßle hekras
Hallo,
also bei uns waren auch alle begeistert! Super lecker! Dankeschön!
Ich hab auch wie Sylvia Hähnchenschenkel genommen.
Total einfach, aber so was von lecker :-)
LG
Roni
also bei uns waren auch alle begeistert! Super lecker! Dankeschön!
Ich hab auch wie Sylvia Hähnchenschenkel genommen.
Total einfach, aber so was von lecker :-)
LG
Roni
Einfach, schnell, lecker! Danke für die Idee!
LG -Oleanna-
LG -Oleanna-
Habe Hähnchenschenkel begnommen. Sehr lecker! Wird es bei uns bestimmt öfter geben. Auch ein klasse Rezept für nur 2 Personen.
lg MarKer
lg MarKer
Hähnchen mit Kräuter habe ich immer gemacht, aber nicht unter die Haut gesteckt. Kartoffel immer extra.
Seid ich aber Dein vorzügliches Rezept gelesen habe, gibt es nurmehr Deine Variante.
Wer Sabei und Zitronenmelisse liebt, kann auch diese Kräuter dazugeben.
Im Winter geht es ins Backrohr und im Sommer geht es im Garten, in den elektrischen Bräter.
Wenig Arbeit und die Freunde freuen sich auf meine Hähnchen.
Seid ich aber Dein vorzügliches Rezept gelesen habe, gibt es nurmehr Deine Variante.
Wer Sabei und Zitronenmelisse liebt, kann auch diese Kräuter dazugeben.
Im Winter geht es ins Backrohr und im Sommer geht es im Garten, in den elektrischen Bräter.
Wenig Arbeit und die Freunde freuen sich auf meine Hähnchen.
Gab es heute bei uns , superlecker
LG Ourflowers
LG Ourflowers
Nabend
haben eben Dein Gericht gefuttert.Leider hab ich unter den Hähnchen Backpapier gemacht und die Kartoffeln zu Pommes verarbeitetDas war nicht so der börner.Aber ansonsten topp.Werde es dann noch mal machen ohne Backp.und Pommes.
LG Chrisch46
haben eben Dein Gericht gefuttert.Leider hab ich unter den Hähnchen Backpapier gemacht und die Kartoffeln zu Pommes verarbeitetDas war nicht so der börner.Aber ansonsten topp.Werde es dann noch mal machen ohne Backp.und Pommes.
LG Chrisch46
Sehr lecker, nur war ich unter Zeitdruck und rieb das Hähnchen lediglich mit dem Knoblauch und Kräutern ein. Wird es, gerade jetzt wo die Sommerzeit anfängt, häufiger geben.
Hi,
hab das Rezept ausprobiert, als wir unlängst Gäste hatten...kam sehr sehr gut an.
Habe es mit Hühnerbrust und viel Gemüse (Babymais, Paprika, Möhren und Schalotten) gemacht.
Die Hühnerbrust hatte ich auch vorher mariniert (der Marinade noch etwas helle Sojasosse zugefügt)
Vielen Dank fürs Rezept
hab das Rezept ausprobiert, als wir unlängst Gäste hatten...kam sehr sehr gut an.
Habe es mit Hühnerbrust und viel Gemüse (Babymais, Paprika, Möhren und Schalotten) gemacht.
Die Hühnerbrust hatte ich auch vorher mariniert (der Marinade noch etwas helle Sojasosse zugefügt)
Vielen Dank fürs Rezept
Schönes Rezept, Hühnchen geschmacklich lecker. Leider sind die Kartoffelecken und das Gemüse ziemlich am Blech festgepappt...aber hat dem Geschmack nichts getan.
Ein sehr leckers und unkompliziertes Rezept! Wir hatten zwar keine Minze und meine Kartoffeln sind am Backblech festgeklebt aber trotzdem war es super lecker : )
halli hallo,
wir haben dein rezept letzte woche auch ausprobiert und fandens echt super! bei uns haben die kartoffeln auch nicht am backblech festgeklebt, vll lag es daran, dass ich sie nicht geschält habe?! sogar meinem mann, der sonst kein gericht ohne soße isst, war begeistert :) !
(und besonders praktisch finde ich, dass man gleich alles zusammen hat, fleisch, kartoffeln und gemüse und keinen großen abwasch nach dem essen ;) !)
fotos habe ich hochgeladen, hoffe sie werden bald freigeschaltet!
wir haben dein rezept letzte woche auch ausprobiert und fandens echt super! bei uns haben die kartoffeln auch nicht am backblech festgeklebt, vll lag es daran, dass ich sie nicht geschält habe?! sogar meinem mann, der sonst kein gericht ohne soße isst, war begeistert :) !
(und besonders praktisch finde ich, dass man gleich alles zusammen hat, fleisch, kartoffeln und gemüse und keinen großen abwasch nach dem essen ;) !)
fotos habe ich hochgeladen, hoffe sie werden bald freigeschaltet!
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jamiella
10.06.2004 21:25 Uhr