Smitane Sauce

zu gegrilltem und kaltem Braten

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Zutaten

30 g Rote Bete, ( Glas ), gehackt
15 g Zucker
40 ml Essig
40 ml Olivenöl, (nativ )
250 ml saure Sahne
1 Bund Petersilie, frische
Dattel(n), entsteint
Zwiebel(n), geschält
20 g Kapern, ( Glas )
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 190 kcal

Zwiebeln, Kapern, Datteln, Petersilie, saure Sahne, Essig, Öl, Zucker zusammen pürieren. Die Rote Bete jetzt unter die Sauce heben.

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