Die Hähnchenfilets pfeffern und im Ganzen oder in nicht zu kleine Stücke geschnitten, in der Pfanne rundherum kurz anbraten. Danach salzen und in eine Auflaufform geben. Die Walnüsse grob hacken und über dem Fleisch verteilen. Sahne darüber gießen und im Backofen bei 180° C noch 20 - 30 Minuten garen.
Dazu passen z. B. Schupfnudeln und Salat