Henglein
Rama Cremefine
| Avocado - Ei Brotaufstrich
)
| 1 | Avocado(s) |
| 1 | Ei(er), hart gekocht, (Menge je nach Größe der Avocado) |
| Salz, nach Geschmack | |
| Curry, nach Geschmack |
Zubereitung
Avocado aushöhlen und das Fruchtfleisch zerdrücken. Auch das am besten noch warme Ei zerdrücken und das Fruchtfleisch mit der Eierpampe vermischen! Das ganze mit Salz und Curry abschmecken.
Schmeckt super als Brotaufstrich und am besten wenn´s noch ein bisschen warm ist!
Aber ACHTUNG: Aufheben ist da nicht - sonst wird alles schwarzbraun und das sieht dann nicht mehr appetitlich aus. Zitronensaft halt ich nicht für sinnvoll, weil sich dann der Geschmack verändert!
Schmeckt super als Brotaufstrich und am besten wenn´s noch ein bisschen warm ist!
Aber ACHTUNG: Aufheben ist da nicht - sonst wird alles schwarzbraun und das sieht dann nicht mehr appetitlich aus. Zitronensaft halt ich nicht für sinnvoll, weil sich dann der Geschmack verändert!
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Kommentare anderer Nutzer
saho 
sagt:
sagt: 20.03.2007 21:27
Habs eben ausprobiert und für superlecker befunden.
Gibts beim Osterbrunch!!
Gibts beim Osterbrunch!!
BlueMoon2056 
sagt:
sagt: 13.12.2007 15:33
Wow! Wußte nicht, was man aus Avocados alles machen kann! Macht süchtig, dass Zeug! Hab leider keine Avocado mehr, sonst würd ich glatt noch ne Portion machen. :-)
Jugendstil 
sagt:
sagt: 08.03.2008 17:56
Kann mich meinen Vorrednern nur anschließen, wirklich lecker! Schmeckt sowohl mit als auch ohne Curry toll.
Toll, dass es chefkoch.de gibt :)
Toll, dass es chefkoch.de gibt :)
hexe-else
sagt:
sagt: 25.05.2008 17:59
Hilfreicher Kommentar:
Kenne diesen Aufstrich aus Afrika. Dort machen die aber noch klein geschnittene Tomaten mit rein! Das ist nochmal frisch und passt wirklich super dazu!
Lissy81
sagt:
sagt: 02.08.2008 20:05
Den Aufstrich gibts bei mir regelmäßig mit Vollkornbrot - ein Traum! Gerade für "Avocado-Neulinge" (sowie wir es damals waren) super geeignet! Die Zubereitung im Tupper Quick Chef ist sehr empfehlenswert! Da bleiben alle Pfötchen ganz sauber :-)!
Seeland
sagt:
sagt: 19.01.2009 14:47
Hallo Tauchtante
Samstagabend, mein Lebenspartner und ich haben keinen grossen Hunger, eine reife Avocado liegt rum, nachschauen im CK, was ich damit anfangen könnte! So bin ich auf Dein Rezept gestossen, und da ich wusste, dass wir noch gekochte Eier im Kühlschrank hatten, war schnell entschieden, welches Rezept in Frage kam.
Ein paar Brote damit bestrichen, ein Glas Weisswein dazu - super! Beide fanden wir den Aufstrich mega fein. Ich merke mir diesen Aufstrich auch für kleine Aperitif-Brötchen, wenn Gäste kommen!
Herzlichen Dank für dieses Blitz-Rezept und liebe Grüsse Barbara
Samstagabend, mein Lebenspartner und ich haben keinen grossen Hunger, eine reife Avocado liegt rum, nachschauen im CK, was ich damit anfangen könnte! So bin ich auf Dein Rezept gestossen, und da ich wusste, dass wir noch gekochte Eier im Kühlschrank hatten, war schnell entschieden, welches Rezept in Frage kam.
Ein paar Brote damit bestrichen, ein Glas Weisswein dazu - super! Beide fanden wir den Aufstrich mega fein. Ich merke mir diesen Aufstrich auch für kleine Aperitif-Brötchen, wenn Gäste kommen!
Herzlichen Dank für dieses Blitz-Rezept und liebe Grüsse Barbara
gummilöhrchen 
sagt:
sagt: 23.01.2009 12:56
Aufheben ? No Problem !! Einfach den Avocado-Kern mit in den Aufstrich legen, da verfärbt sich garantiert nix !!
Lg
Lg
bellamy1988
sagt:
sagt: 05.01.2010 02:05
Allichen
sagt:
sagt: 10.03.2009 21:17
einfach simpel, einfach LECKER!! werde ich immer wieder gerne machen...mit dem curry ist es eine tolle abwechslung zu meiner sonst mexikanischen variante :-)
gummilöhrchen
sagt:
sagt: 16.05.2009 11:42
Hab etwas Zitrosaft, Salz, Pfeffer und Knobi genommen zum Würzen. Lecker !
Danke für das schöne Rezept !
Bilder sind geladen.
Lg Anke
Danke für das schöne Rezept !
Bilder sind geladen.
Lg Anke
Angel6000
sagt:
sagt: 17.06.2009 19:28
Hallo!
Hab Curry weggelassen, weil ich das nicht mag, aber sonst genau nach Rezept (viel ist ja nicht geblieben) :D Hat mir sehr gut geschmeckt, danke für die Anregung!! =)
lg
Hab Curry weggelassen, weil ich das nicht mag, aber sonst genau nach Rezept (viel ist ja nicht geblieben) :D Hat mir sehr gut geschmeckt, danke für die Anregung!! =)
lg
09.01.2010 17:28
Hallo,
danke für das Rezept. Habe nur noch Zitrone daran getan, wegen dem schwarz werden. Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG
Jutta
danke für das Rezept. Habe nur noch Zitrone daran getan, wegen dem schwarz werden. Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG
Jutta
kresseigel 
sagt:
sagt: 10.02.2010 14:38
Hallo Tauchtante,
bei diesem Rezept muss man wirklich aufpassen, dass man nicht zu viel davon isst - habe den Aufstrich mit Zitrone und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer gewürzt, Foto folgt. Dank Zitrone bleibt die Farbe schön frisch - ich weiß nur nicht, wie lange, weil wir ja alles sofort aufgegessen haben!
bei diesem Rezept muss man wirklich aufpassen, dass man nicht zu viel davon isst - habe den Aufstrich mit Zitrone und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer gewürzt, Foto folgt. Dank Zitrone bleibt die Farbe schön frisch - ich weiß nur nicht, wie lange, weil wir ja alles sofort aufgegessen haben!
kaktus1709 
sagt:
sagt: 06.04.2010 16:37
Hallo!
Dieser Aufstrich ist total lecker. Genau das Richtige zur Ostereierverwertung.
LG
kaktus1709
Dieser Aufstrich ist total lecker. Genau das Richtige zur Ostereierverwertung.
LG
kaktus1709
bewig
sagt:
sagt: 11.05.2010 19:05
Hallo,
habe das Rezept heute Abend probiert, da noch eine halbe Avocado im Kühlschrank lag.
Aber ganz ehrlich, hat mich nicht überzeugt.
Vielleicht hatte ich zuviel Salz, ich weiss es nicht, oder die Avocado war nicht reif genug.
Vielleicht probiere ich es mit einer reiferen Avocado noch mal.
LG Ute
habe das Rezept heute Abend probiert, da noch eine halbe Avocado im Kühlschrank lag.
Aber ganz ehrlich, hat mich nicht überzeugt.
Vielleicht hatte ich zuviel Salz, ich weiss es nicht, oder die Avocado war nicht reif genug.
Vielleicht probiere ich es mit einer reiferen Avocado noch mal.
LG Ute
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