Henglein
Rama Cremefine
| Schnittlauchquark mit Dampfkartoffeln und Kirschtomaten
| 2 Bund | Schnittlauch |
| 750 g | Quark |
| 100 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Kopf | Salat |
| 200 g | Kirschtomate(n) |
| 1 kg | Kartoffel(n), kleine |
| 1 TL | Kümmel |
Zubereitung
Den Schnittlauch waschen und fein schneiden.
Den Quark mit der Sahne mit einem Schneebesen glatt rühren. Den Schnittlauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Kopfsalat putzen, waschen und eine Glasschüssel damit auslegen. Den angemachten Quark in die Schüssel füllen.
Die Kirschtomaten vom Stielansatz befreien und waschen, die Schüssel damit ausgarnieren.
Nun die Kartoffeln mit dem Kümmel in Salzwasser kochen, pellen und mit dem Schnittlauchquark servieren.
Den Quark mit der Sahne mit einem Schneebesen glatt rühren. Den Schnittlauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Kopfsalat putzen, waschen und eine Glasschüssel damit auslegen. Den angemachten Quark in die Schüssel füllen.
Die Kirschtomaten vom Stielansatz befreien und waschen, die Schüssel damit ausgarnieren.
Nun die Kartoffeln mit dem Kümmel in Salzwasser kochen, pellen und mit dem Schnittlauchquark servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
otto42 
sagt:
sagt: 20.06.2006 23:35
Man kann es sehen wie man will aber aus Kartoffeln kann man auch wie hier beschrieben Dampfkartoffeln machen.
Gruß otto42
Gruß otto42
fatzi 
sagt:
sagt: 13.07.2008 09:02
Hallo,
so mach ich das auch immer. Was ich nicht wusste, ist dass man den Kümmel auch vor dem schälen zugibt.
Da wir Kartoffel nicht schälen bei schöner Schale, kommt uns das entgegen.
Grüssle Gisela
so mach ich das auch immer. Was ich nicht wusste, ist dass man den Kümmel auch vor dem schälen zugibt.
Da wir Kartoffel nicht schälen bei schöner Schale, kommt uns das entgegen.
Grüssle Gisela
kjb 
sagt:
sagt: 12.07.2011 18:22
Es ist doch egal ob man Pellkartoffeln kocht oder im Dampfgarer zubereitet. Der Geschmack ist doch identisch! Hier geht es doch um die Beilage, das Einfache und den Geschmack.
Gruß: Jürgen
Gruß: Jürgen
Da wurden sie wohl mit Salzkartoffeln verwechselt.
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