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Heringstopf
Zutaten
| 6 | Matjesfilet(s) |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 2 kleine | Äpfel |
| 1 Becher | Crème fraîche (150g) |
| 200 g | Quark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Dill |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel abziehen, in Scheiben schneiden und in Ringe zerteilen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
Creme fraiche mit dem Quark gut verrühren, Matjesstücke, Zwiebelringe und Apfelscheiben vorsichtig unterheben.
Den Heringstopf mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, einige Zeit kühl stellen und mit Dill garniert servieren.
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