Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischtopf griechische Art
Partyrezept, habe ich selbst kreiert
| 1 kg | Hackfleisch, gemisches |
| 1 | Zucchini, ca. 250 g, in Scheiben |
| 1 | Aubergine(n), ca. 250 g, in mundgerechte Stücke |
| 1 Pck. | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün, in mundgerechte Stücke |
| 2 Dose/n | Tomate(n), geschälte, 400 ml |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 Stange/n | Lauch, in Ringe |
| 1 Glas | Peperoni, scharf |
| 1 Glas | Oliven, schwarz od. grün nach Geschmack, ohne Stein |
| ½ Glas | Pesto nero (Paste aus schwarzen Oliven) |
| 100 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 400 g | Feta-Käse, in mundgerechte Stücke |
| 1 | Salz und Pfeffer |
| ½ Flasche | Tomatenketchup, ca. 400 ml am besten scharf |
| Chilipulver |
Zubereitung
Hackfleisch in einem großen Topf anbraten, Lauchring zufügen und ca. 5 min dünsten. Restl. Gemüse zufügen und ebenfalls andünsten. Tomatenmark, Ketschup und Dosentomaten zugeben und alles gut umrühren. 3/4 l Wasser angießen. Alles ca. 15 min kochen lassen. Dann Schmelzkäse in der Suppe schmelzen, Peperoni etwas kleiner schneiden, mit Oliven in die Suppe geben. Olivenpesto einrühren.
Suppe kräftig mit Salz und Pfeffer evtl. Chilipulver abschmecken. Feta zuletzt zugeben und in der Suppe erwärmen.
Dazu schmeckt Baguette.
Suppe kräftig mit Salz und Pfeffer evtl. Chilipulver abschmecken. Feta zuletzt zugeben und in der Suppe erwärmen.
Dazu schmeckt Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Alvin387 
sagt:
sagt: 05.07.2004 23:34
Hallo Ernst hört sich für mich auch lecker an wann können wir vorbei kommen das Rezept ist ja schließlich für acht gruss Hermann
suwinni 
sagt:
sagt: 22.10.2004 09:29
einfach super lecker. Gibt es garantiert wieder. Lecker, lecker, lulli
LG
SU
LG
SU
aeht17 
sagt:
sagt: 11.01.2006 13:31
Sehr lecker - hat auch unseren Gästen sehr gut geschmeckt! Dazu gab es Baguettebrötchen aus dem Ofen - noch warm. Sehr gut in dieser Kälte. Als Nachtisch: griechischen Joghurt (10%) mit frischen Früchten und Honig. Danke für's Rezept - LG aeht
presto
sagt:
sagt: 19.09.2006 17:35
Hallo,
habe das Rezept für 12 Personen zubereitet, und alle waren begeistert. Mal etwas anderes als die üblichen Partyrezepte. Gibt es bestimmt wieder.
Gruß Birgit
habe das Rezept für 12 Personen zubereitet, und alle waren begeistert. Mal etwas anderes als die üblichen Partyrezepte. Gibt es bestimmt wieder.
Gruß Birgit
Janine_CK 
sagt:
sagt: 28.09.2006 12:54
Hallo,
gab es letzte Woche bei uns- super lecker. Habe allerdings den Schmelzkäse weg gelassen, weil ich fand das der Schafskäse das Ganze cremig genug macht und habe den Ketchup durch pürierte Tomaten ersetzt.
Wird es auf jeden Fall noch öfters bei uns geben.
LG Janine
gab es letzte Woche bei uns- super lecker. Habe allerdings den Schmelzkäse weg gelassen, weil ich fand das der Schafskäse das Ganze cremig genug macht und habe den Ketchup durch pürierte Tomaten ersetzt.
Wird es auf jeden Fall noch öfters bei uns geben.
LG Janine
hexepaula
sagt:
sagt: 26.01.2011 09:05
Hallo
Das ist ein absolutes Partyrezept. Habe es für 16 Personen gekocht. War ein riesen Renner. Läßt sich auch sehr gut vorbereiten. Mit dem Würzen sollte man abervorsichtig sein, da die Pepperonis beim anschließenden Erhitzen noch Schärfe abgeben.
War sehr sehr lecker gibt es ganz sicher nochmal
lg
Das ist ein absolutes Partyrezept. Habe es für 16 Personen gekocht. War ein riesen Renner. Läßt sich auch sehr gut vorbereiten. Mit dem Würzen sollte man abervorsichtig sein, da die Pepperonis beim anschließenden Erhitzen noch Schärfe abgeben.
War sehr sehr lecker gibt es ganz sicher nochmal
lg
paltscher
sagt:
sagt: 26.01.2011 10:03
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Hört sich echt toll an ! Mit etwas Rosmarin könnte ich mir das Gericht auch gut vorstellen. Ich werde es morgen testen. danke für das leckere Rezept !
MfG
Lilli
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