Henglein
Rama Cremefine
| Filetzwiebeltopf
)
| 1 kg | Schweinefilet |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 2 Becher | süße Sahne |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 3 Pck. | Schmelzkäse mit Kräutern |
| Kräuter, frische | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und von beiden Seiten kurz anbraten. Danach in einer Auflaufform schichten und mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in der gleichen Pfanne goldbraun werden lassen. Anschließend über das Filet geben.
Die Sahne und den Schmelzkäse in einem Topf erhitzen bis der Schmelzkäse sich aufgelöst hat. Frische Kräuter unterheben und die Soße über das Fleisch gießen.
Anschließend kommt es eine Nacht in den Kühlschrank.
Bei 200° ca. 30 Minuten im Ofen aufbacken.
Es schmeckt sehr gut zu Spätzle oder Kroketten und frischem Salat.
Wer mag, kann auch noch Champignons aus der Dose über das Fleisch geben. Man kann es sehr gut vorbereiten. Wer mehr Soße mag, verdoppelt die Menge der Zutaten.( Bei Spätzle mache ich es meistens.)
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in der gleichen Pfanne goldbraun werden lassen. Anschließend über das Filet geben.
Die Sahne und den Schmelzkäse in einem Topf erhitzen bis der Schmelzkäse sich aufgelöst hat. Frische Kräuter unterheben und die Soße über das Fleisch gießen.
Anschließend kommt es eine Nacht in den Kühlschrank.
Bei 200° ca. 30 Minuten im Ofen aufbacken.
Es schmeckt sehr gut zu Spätzle oder Kroketten und frischem Salat.
Wer mag, kann auch noch Champignons aus der Dose über das Fleisch geben. Man kann es sehr gut vorbereiten. Wer mehr Soße mag, verdoppelt die Menge der Zutaten.( Bei Spätzle mache ich es meistens.)
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Kommentare anderer Nutzer
crazylady 
sagt:
sagt: 04.07.2004 21:06
Hallo,
super Rezept, einfach und schnell zu machen. Ich habe noch 400 Gramm frische ganze Champignons dazugegeben. Sehr lecker.
LG
Crazylady
super Rezept, einfach und schnell zu machen. Ich habe noch 400 Gramm frische ganze Champignons dazugegeben. Sehr lecker.
LG
Crazylady
subo 
sagt:
sagt: 06.07.2004 09:34
Hab das Ganze gestern mal probiert und muss sagen "WOW"
Es war fantastisch. Nicht so fantastisch war die Kalorienanzahl, aber wen juckts, ausser der Waage.
Ich muss sagen seeeeehr lecker.
Gruss Subo
Es war fantastisch. Nicht so fantastisch war die Kalorienanzahl, aber wen juckts, ausser der Waage.
Ich muss sagen seeeeehr lecker.
Gruss Subo
Betty75 
sagt:
sagt: 10.01.2005 13:35
Danke für dieses Rezept!
Ich habe es zwar auch etwas abgewandelt und viel Milch genommen, dafür weniger Sahne, es war aber dennoch total lecker und hat zu Weihnachten der ganzen Familie geschmeckt. Und ich hatte einen entspannten Vormittag, da man es schon vorher zubereiten kann.
LG, Betty75
Ich habe es zwar auch etwas abgewandelt und viel Milch genommen, dafür weniger Sahne, es war aber dennoch total lecker und hat zu Weihnachten der ganzen Familie geschmeckt. Und ich hatte einen entspannten Vormittag, da man es schon vorher zubereiten kann.
LG, Betty75
brigitte144 
sagt:
sagt: 11.01.2005 16:03
Hilfreicher Kommentar:
Schön das euch das Rezept gefällt. Man kann es gut abwandeln. Mit frischen Champions oder gerösteten Zwiebeln schmeckt es auch sehr gut.
LG Biggi
LG Biggi
margitgisela1 
sagt:
sagt: 29.05.2005 11:29
Ich habe den Filetziebeltopf gestern gemacht. Er ist super angekommen. Jeder wollte gleich das Rezept mitnehmen. Vor allen Dingen weil man ihn auch schon einen Tag vorher machen kann. Und beim Verzehr muß er auch nicht mehr so lange in die Röhre. Ein gelungenes Rezept. Danke dafür
drfco
sagt:
sagt: 13.08.2005 16:58
Hallo Brigitte144,
ich habe deinen Filetzwiebeltopf gestern gemacht und nicht über NAcht in den Kühlschrank gstellt, da ich das glatt überlesen habe. Aber es hat auch so gut geschmeckt. Muß er denn überhaupt über NAcht in den Kühlschrank ( schmeckt er dann noch besser?? ). Ach ja, was für frische Kräuter nimmst du eigentlich dazu ??
LG Jutta
ich habe deinen Filetzwiebeltopf gestern gemacht und nicht über NAcht in den Kühlschrank gstellt, da ich das glatt überlesen habe. Aber es hat auch so gut geschmeckt. Muß er denn überhaupt über NAcht in den Kühlschrank ( schmeckt er dann noch besser?? ). Ach ja, was für frische Kräuter nimmst du eigentlich dazu ??
LG Jutta
Akimo 
sagt:
sagt: 01.01.2006 14:27
Ich habe den Filetzwiebeltopf heute auch getestet. Ich muß leider sagen, dass ich enttäuscht war. Das Schweinefilet war so was von hart. Die Sauce hat mit Kartoffelknödel dazu nicht schlecht geschmeckt.
LG Achim
LG Achim
vinotinto 
sagt:
sagt: 13.08.2006 18:36
Hallo,
bei uns gab`s heute den Filetzwiebeltopf.
Ich habe ihn mit frischen Champignons gemacht und ihn am selben Tag zubereitet!
Es war wirklich super lecker!
Liebe Grüsse
Susanne
bei uns gab`s heute den Filetzwiebeltopf.
Ich habe ihn mit frischen Champignons gemacht und ihn am selben Tag zubereitet!
Es war wirklich super lecker!
Liebe Grüsse
Susanne
Tinka65
sagt:
sagt: 24.01.2007 12:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe dein Rezept ausprobiert. Sehr lecker!! Hatte keinen Schmelzkäse mit Kräutern, nur ohne. Als Kräuter habe ich Estragon und Salbei genommen und 2 in Scheiben geschnittene Knobizehen. Super Geschmack, habe ein Foto gemacht und stelle es gerne ein. LG Tinka65
habe dein Rezept ausprobiert. Sehr lecker!! Hatte keinen Schmelzkäse mit Kräutern, nur ohne. Als Kräuter habe ich Estragon und Salbei genommen und 2 in Scheiben geschnittene Knobizehen. Super Geschmack, habe ein Foto gemacht und stelle es gerne ein. LG Tinka65
27.05.2009 15:28
Habe das Rezept schon oft nachgekocht, nehme aber immer Tk Kräuter und presse noch ein Zehe Knofi mit rein .Super lecker und kommt auch bei meinen Gästen immer mit Begeisterung an
06.09.2009 12:17
Perfekt !!!!!!!!!!!!!! Habe das Rezept schon zweimal nachgekocht, auch für Gäste und wir waren alle rundrum satt, zufrieden und begeistert. Habe auch noch Pilze dazugegeben. Fotos kommen demnächst.
Danke für das Rezept und großes Kompliment
LG Margit
Danke für das Rezept und großes Kompliment
LG Margit
sally2310
sagt:
sagt: 28.12.2009 09:58
Wir haben den Filettopf am Heiligabend meinen Schwiegereltern serviert. Die zwei sind seeehr nörgelig, wenn es ums Essen geht. Sie waren aber restlos begeistert und wollten das Rezept haben. Auch uns hat es sehr gut geschmeckt und wir werden es öfter nachkochen. Vielen Dank für das tollte Rezept.
Liebe Grüße
Margret
Liebe Grüße
Margret
angelofdarkness2983 
sagt:
sagt: 10.01.2010 20:26
Wir haben es heute gegessen und es war supeeeeer lecker!!
Danke für dieses tolle rezept!!
5*****
Liebe grüße
Sabrina
PS: hab mal ein Bild davon hochgeladen! ;-)
Danke für dieses tolle rezept!!
5*****
Liebe grüße
Sabrina
PS: hab mal ein Bild davon hochgeladen! ;-)
Ilona58
sagt:
sagt: 03.03.2010 18:50
Hallo,
gestern vorbereitet, und heute nur ab in den Ofen.
Ein super Rezept und sehr lecker.
Bilder sind unterwegs.Von uns5*
LG Ilona58
gestern vorbereitet, und heute nur ab in den Ofen.
Ein super Rezept und sehr lecker.
Bilder sind unterwegs.Von uns5*
LG Ilona58
03.10.2010 19:38
Hallo,
heute gabs bei uns diesen leckeren Filetzwiebeltopf. Da ich mir bei den 3 P. Schmelzkäse etwas unsicher war, habe ich eine 200g-Packung dazugetan, was m.E. etwas zu wenig war. Ich mußte noch kräftig nachwürzen.
Ansonsten sehr einfach und sehr lecker!
LG Oelemaedi
heute gabs bei uns diesen leckeren Filetzwiebeltopf. Da ich mir bei den 3 P. Schmelzkäse etwas unsicher war, habe ich eine 200g-Packung dazugetan, was m.E. etwas zu wenig war. Ich mußte noch kräftig nachwürzen.
Ansonsten sehr einfach und sehr lecker!
LG Oelemaedi
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Habe ich heute gekocht und ich muss sagen: superlecker und geht schnell weil man es auch schon 1 Tag vorher macht.
Nur habe ich das Rezept etwas abgewandelt:
Habe das Filet in feine Streifen geschnitten und nur 1 Becher Sahne, ca. 400 ml Milch und 200g Kräuterfrischkäse genommen. War eine tolle Sosse und dazu gab es dann Spätzle.
Grüßle M.
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