Henglein
Rama Cremefine
| Zitronengrassuppe
)
| 4 Stange/n | Zitronengras |
| 1 TL | Currypaste, grün |
| 350 ml | Sahne |
| Olivenöl | |
| etwas | Wein, weiß |
Zubereitung
Die Zitronengrasstängel in Ringe schneiden und im Olivenöl andünsten,
dann 1 TL der grünen Currypaste zugeben, mit etwas Weißwein oder Brühe ablöschen, noch etwas köcheln lassen, das Ganze durch ein Sieb passieren und die Sahne zugeben. Zum Servieren könnte man auch noch kleingeschnittene Zitronenmelisse drübergeben
dann 1 TL der grünen Currypaste zugeben, mit etwas Weißwein oder Brühe ablöschen, noch etwas köcheln lassen, das Ganze durch ein Sieb passieren und die Sahne zugeben. Zum Servieren könnte man auch noch kleingeschnittene Zitronenmelisse drübergeben
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
MichaelAlexander 
sagt:
sagt: 09.10.2005 13:50
Ein tolles, einfaches Gericht!!!
Statt Zitronengras haben wir Zitronenmelisse aus dem Garten genommen.
Statt Zitronengras haben wir Zitronenmelisse aus dem Garten genommen.
30.11.2005 13:31
Hilfreicher Kommentar:
ich hab das süppchen mit kokosmilch gemacht (ein stückchen ingwer ist mir auch noch reingerutscht) und mit garnelen serviert........
einfach perfekt!
danke eva
einfach perfekt!
danke eva
09.03.2006 19:06
Sehr sehr angenehm!
Wärmend,wohltuend für den Magen---ein richtiger Seelentröster!
Wärmend,wohltuend für den Magen---ein richtiger Seelentröster!
moziwis 
sagt:
sagt: 20.03.2006 00:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Eva,
wir haben noch ein Stückchen abgewandelt, wie man am Bild vielleicht erkennen kann, wenn es freigeschaltet ist. Zusätzlich kam bei uns noch Limettensaft, Chili's und fein gewürfelte Paprika Rot, Grün und Gelb dazu. Und natürlich auch die Kokosmilch. Ach ja, und Riesengarnelen...
Liebe Grüße von den
moziwis
PS: Wir hoffen, das Bild gefällt Dir - wenn nicht, wir können noch mal loslegen ;-)
wir haben noch ein Stückchen abgewandelt, wie man am Bild vielleicht erkennen kann, wenn es freigeschaltet ist. Zusätzlich kam bei uns noch Limettensaft, Chili's und fein gewürfelte Paprika Rot, Grün und Gelb dazu. Und natürlich auch die Kokosmilch. Ach ja, und Riesengarnelen...
Liebe Grüße von den
moziwis
PS: Wir hoffen, das Bild gefällt Dir - wenn nicht, wir können noch mal loslegen ;-)
alexkocht
sagt:
sagt: 23.05.2007 08:24
Hallo,
hab aus den Kommentaren meine Kreation zusammengewürfelt, und ich muss sagen: ebusch, Kompliment! Die Suppe ist irre gut!
Hab das ganze dann mit DimSum serviert und alle waren restlos begeistert!!!
hab aus den Kommentaren meine Kreation zusammengewürfelt, und ich muss sagen: ebusch, Kompliment! Die Suppe ist irre gut!
Hab das ganze dann mit DimSum serviert und alle waren restlos begeistert!!!
Goldmannpark 
sagt:
sagt: 07.05.2008 10:42
Abvsolut lecker! Bei mir gab es ebenfalls Garnelen dazu, welche ich vor dem Anbraten auf Zitronengras gespiesst habe. Ingwer und Paprika kam,dank der Kommentare, ebenfalls in die Suppe. Vielen Dank!
Lieben Gruß Karina
Lieben Gruß Karina
frosch12
sagt:
sagt: 15.10.2008 13:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das rezept gestern auch ausprobiert. Es war genial und dank Ingwer und Chili hatte es auch die richtige Schärfe. Hab die Garelen vorher in Knoblauch und in Zitronenöl eingelegt und in der selben Pfanne angebraten wie das Zitronengras.
Nur das durch das Siep passieren gestaltete sich als etwas schwierig, da Zitronengras etc noch recht grob nicht durch das Sieb passte. Hab also alles zusammen gekocht und nachher über dem Sieb abgegossen.
Sehr lecker und super einfach!
Danke
ich habe das rezept gestern auch ausprobiert. Es war genial und dank Ingwer und Chili hatte es auch die richtige Schärfe. Hab die Garelen vorher in Knoblauch und in Zitronenöl eingelegt und in der selben Pfanne angebraten wie das Zitronengras.
Nur das durch das Siep passieren gestaltete sich als etwas schwierig, da Zitronengras etc noch recht grob nicht durch das Sieb passte. Hab also alles zusammen gekocht und nachher über dem Sieb abgegossen.
Sehr lecker und super einfach!
Danke
SaritaBcn 
sagt:
sagt: 03.04.2009 16:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe heute dein Sueppchen gekocht und es ist sehr,sehr lecker!
Bei mir kleine Aenderungen: Anstatt Sahne habe ich Kokosmilch verwendet, 400ml. Auf diese 400ml habe ich 5 Stangen Zitronengrass, ein wenig frischen Ingwer, 2 Tl Gruene Currypaste und einen grosszuegigen Schuss Weiswein verwendet. Cayennepfeffer fuer die Schaerfe hat Alles abgerundet.
Allerdings sind das meiner Meinung nach,auch bei 400ml, keine 3 Portionen, aber warscheinlich hast du kleine Schaelchen als Portionen angegeben, aber fuer mich, als sehr guten Esser, war es viel zu wenig;)
Von mir bekomt du verdiente 5 Sterne!
Lg Sarah
ich habe heute dein Sueppchen gekocht und es ist sehr,sehr lecker!
Bei mir kleine Aenderungen: Anstatt Sahne habe ich Kokosmilch verwendet, 400ml. Auf diese 400ml habe ich 5 Stangen Zitronengrass, ein wenig frischen Ingwer, 2 Tl Gruene Currypaste und einen grosszuegigen Schuss Weiswein verwendet. Cayennepfeffer fuer die Schaerfe hat Alles abgerundet.
Allerdings sind das meiner Meinung nach,auch bei 400ml, keine 3 Portionen, aber warscheinlich hast du kleine Schaelchen als Portionen angegeben, aber fuer mich, als sehr guten Esser, war es viel zu wenig;)
Von mir bekomt du verdiente 5 Sterne!
Lg Sarah
Scoon 
sagt:
sagt: 22.07.2009 09:28
Ich habe die Suppe auch probiert, aber sie ist mir gehörig schief gegangen. Irgendwie hatte ich eine andere Vorstellung von pasieren (von den Tomaten) und habe deswegen das Zitronengras drinnen gelassen. Aus meiner Zeit in Laos weiß ich, dass Lemongras dort mitegesssen wird. In diesem Fall war es jedoch trotz längeren Anbratens recht holzig. Irgendwie kam mir Zitronengras, Weißwein und grüne Curypaste auch ein etwas wenig als Inhalte zu Kokosmilch vor. Nun ja, ich werde es nochmal probieren mit absieben und dann meine Bewertung abgeben...
Gerda2
sagt:
sagt: 08.02.2010 19:39
Wir hatten heute diese köstliche Suppe. Ich habe statt Wein Kokosmilch dazugegeben und ein Stück Ingwer mitgekocht. Am Schluss habe ich die Suppe mit dem Pürrierstab aufgeschäumt. In den Teller ein paar angebratene Garnelen getan und mit Suppe aufgefüllt. Dazu in Olivenöl geröstetes Weißbrot. Sehr gut!
LG,
Gerda
LG,
Gerda
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Indische Zitronensuppe mit Huhn und Zucchini
- Putenroulade in Kokossauce mit Jasminreis
- Spaghetti mit Feta
- Kokos - Zitronengras - Ingwersuppe mit panierten Scampi
- Pietras Hühnersuppe mit Bärlauch - Flädla
- Kürbiscremesuppe mit roten Linsen
- Zitronengrassuppe mit roh mariniertem Kalbfleischspieß
- Sahniger Kürbis - Bananen - Reis - Eintopf
- Fischnockerl in Camp David Soße
- Kartoffel - Karotten Süppchen
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suppe
- Mittagessen
- Suppen
- Suppen und Eintöpfe
- Suppen & Eintöpfe
- asiatisch, indisch,mexikanisch,griechisch, jugoslawisch, türkisch...
- Suppen und Eintöpfe
- Thai und SO-Asien
- Suppen
- Asien
Weitere Rezeptsammlungen
anstelle der Sahne einfach Kokosmilch nehmen und zum ablöschen etwas Hühnerbrühe.....
es war genial lecker und zum nachkochen echt zu empfehlen
ist auch recht schnell gemacht...
LG
Eva
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten