Grillspieße-Dessert

Eine Marinade ansetzen:
Zucker im Rum auflösen, dann Zimt und Kardamompulver, nach Geschmack etwas Nelkenpulver dazugeben. Vorsicht, Nelkenpulver schmeckt stark durch, nur sehr wenig nehmen.
Die Zitrone reiben, den Abrieb in die Marinade mischen. Die Butter schmelzen und flüssig zur Marinade geben, gut verrühren.

12 Holzspieße in Wasser legen. Alufolie in 12 Stücke reißen, sie sollen etwa so groß sein wie ein DIN A 4 Blatt.
Die Sahne steif schlagen, Zucker ist nicht notwendig, da die Spieße sehr süß sind.

Nun das Obst in mundgerechte Stücke teilen. Die Bananenstücke und Apfelstücke mit Zitronensaft beträufeln damit sie nicht braun werden. Die Obststücke werden nun auf die eingeweichten Spieße gesteckt und dann mit Hilfe eines Backpinsels mit der Marinade eingestrichen. Dabei die Marinade immer wieder umrühren, damit sich nichts am Boden absetzt. Und nicht zu kalt stellen, sonst wird die Butter wieder fest. Jeden Spieß einzeln in Alufolie wickeln. Bis hierhin kann auch schon einige Stunden vor dem Grillen vorbereitet werden.
Etwa 7 - 10 Minuten grillen, je nach Hitze des Grills, dabei öfter wenden. Nach dem Grillen aufreißen und mit Schlagsahne servieren.
Variante für Kinder: Den Rum durch Apfelsaft ersetzen.