Hackfleisch im Thunfischöl (die halbe Dose vom Thunfisch abschütten) anbraten, gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch zugeben und mitbraten. Wenn das Hack fast durch ist, den Thunfisch hinzufügen (ohne Öl) und klein stoßen und kurz mitbraten.
Die Tomaten in einen Topf geben und pürieren. Den Inhalt der Pfanne hinzufügen und aufkochen und 15 Min ziehen lassen. Eine Prise Oregano, ein wenig Butter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt den Schmand unterheben (wer auf die Linie achten möchte, kann die Soße auch ohne Schmand zubereiten).
Nudel wie gewohnt kochen. Soße und Nudeln "nebeneinander" servieren. Dazu den frisch geriebenem Parmesan reichen.