Schinken-Erbsen-Auflauf

Auflauf mit Bechamelsauce, Schinken und Erbsen

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Zutaten

4 Scheiben	Kochschinken
200 g	Nudeln
1 Dose	Erbsen
150 g	Käse, geriebener, nach Wahl
50 g	Butter
2 EL	Mehl
200 g	Milch
1 Schuss	Sahne, fettreduziert
1 TL	Suppengewürz
evtl.	Pfeffer
evtl.	Knoblauch
evtl.	Kräutersalz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nudelwasser aufsetzen und Nudeln kochen.
In der Zwischenzeit für die Bechamelsauce die Butter erhitzen, bis sie geschmolzen ist, Mehl hinzufügen, mit einem Rührbesen gut rühren, die Milch unter Rühren dazugeben. Bei leichter Hitze weiterrühren und mit Suppengewürz und evtl. etwas Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Zum Schluss Schinken und Erbsen hinzufügen und einen Schuss Sahne zufügen.

Nudeln in eine kleinere Lasagneform geben, Sauce darüber gießen und alles gut mischen. Zum Schluss den Käse darüber streuen und eventuell noch mit Kräutersalz würzen. Das Ganze bei 180 Grad Umluft ca. 20-30 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist.

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