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Senfschaum
Fonduesauce
Zutaten
| 150 g | Sahne |
| 4 EL | Mayonnaise |
| 4 TL | Senf |
| 1 kleine | Zwiebel(n), geriebene |
| etwas | Zitronensaft |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Sahne steif schlagen. Die Mayonnaise mit dem Senf und der zuvor fein geriebenen Zwiebel aufschlagen, mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt die steif geschlagene Sahne mit einem Schneebesen unterheben und alles schaumig aufschlagen. Bei Bedarf nach Geschmack mit einem Hauch Zucker abschmecken.
Passt sehr gut zu Fondue.
Passt sehr gut zu Fondue.
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