Senfschaum

Fonduesauce

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Zutaten

150 g Sahne
4 EL Mayonnaise
4 TL Senf
1 kleine Zwiebel(n), geriebene
 etwas Zitronensaft
 etwas Salz und Pfeffer
 n. B. Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Sahne steif schlagen. Die Mayonnaise mit dem Senf und der zuvor fein geriebenen Zwiebel aufschlagen, mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt die steif geschlagene Sahne mit einem Schneebesen unterheben und alles schaumig aufschlagen. Bei Bedarf nach Geschmack mit einem Hauch Zucker abschmecken.

Passt sehr gut zu Fondue.

Kommentare anderer Nutzer


Froeschken1

24.12.2013 12:30 Uhr

Habe dieses Rezept zwar erst heute entdeckt aber....... seeeehr lecker.
Danke dafür
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