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Fruchtige Tomatensuppe
Zutaten
| 15 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 EL | Petersilie |
| 1 EL | Kerbel |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Dann die Tomaten und das Tomatenmark dazugeben. Mit der Gemüsebrühe ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend Gewürze hinzufügen, abschmecken und pürieren. Dann Crème fraîche unterrühren und die Kräuter einrühren.
Dazu schmeckt knuspriges Baguette.
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