Eierlikörtorte

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Zutaten

80 g	Butter
80 g	Zucker
200 g	Haselnüsse, gemahlen
200 g	Schokolade, zartbitter, geraspelt
1 TL	Backpulver
5	Eigelb
1 EL	Rum, oder Weinbrand
500 ml	Schlagsahne, 33%
1 kl.Flasche/n	Eierlikör

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Eier trennen. Butter mit Zucker und dem Eigelb schaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen. Die gemahlenen Haselnüsse, Backpulver und Rum dazugeben und verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß und 100 g geraspelte Schokolade unterheben.
Eine 26er Backform mit Backpapier auslegen. Den Rand ausfetten. Teig hineingeben und bei 175 Grad 30 min. backen. Den fertig gebackenen Boden auskühlen lassen.

Die Sahne steif schlagen und den Kuchen mit 2/3 der Sahne rundherum bestreichen. Den Rest der Sahne in einen Dressiersack füllen und kleine eng neben einander liegende Tupfen spritzen. Den Eierlikör mit Hilfe eines Löffels in die Mitte geben. Den Rand der Torte mit der restlichen Schokolade bestreuen.

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