Adventskuchen mit Kirschen

Omas allerbester Gewürzkuchen

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Zutaten

200 g	Zucker
200 g	Butter, weiche
6 m.-große	Ei(er)
1 Pck.	Vanillinzucker
400 g	Mehl
3 EL	Kakaopulver
100 g	Kuvertüre, (Vollmilchkuvertüre)
1 Pck.	Backpulver
1 TL	Zimtpulver
1 Pck.	Lebkuchengewürz
1 EL	Rum
2 Gläser	Sauerkirschen
1 Pck.	Schokoglasur, optional
evtl.	Milch, nach Bedarf

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zunächst Eier, Zucker, Vanillinzucker mit der weichen Butter schaumig rühren. Dann Mehl, Kakao, Backpulver, Zimt, Lebkuchengewürz und Rum hinzufügen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und in den Teig rühren. Falls der Teig zu fest wird, gebe ich noch etwas Milch hinzu, bis der Teig locker von Löffel fällt. Den Teig auf einem gefetteten Backblech verstreichen und die abgetropften Kirschen drauf verteilen. Vorgeheizt bei 180C°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen.

Wer mag, kann den Kuchen noch mit einer Schokoglasur überziegen. Schmeckt auch warm super!

Kommentare anderer Nutzer

Tinxe

26.12.2012 21:32 Uhr

Heute zur Weihnachtsfeier der Familie gemacht - ich muss sagen, einfach und super lecker!! Wow!!! Gibt es sicher wieder...

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