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Grünkohlchips

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Zutaten

1 kl. Kopf Grünkohl
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 60 kcal

Kohl reinigen. Vom Kohl die dicken Rispen entfernen, das ergibt ca. zwei Kohlchips pro Blatt. Mit den Fingern die Kohlblätter mit Olivenöl einreiben und salzen.
Auf ein Backblech verteilen und bei 175° ca 10 min im Ofen backen, bis die Chips kross, aber nicht braun sind.
Küche gut lüften, den Kohlgeruch hat man trotzdem.

Tipp:
Funktioniert auch sehr gut mit Karottenstreifen.

Kommentare anderer Nutzer


Xellulina

10.05.2012 15:34 Uhr

Hallo. :)

Die Idee mit den Kohlchips finde ich toll, wird heute Abend getestet :)

Mich würde interessieren ob man die auch etwas aufbewahren kann (Z.B. in einem Schraubglas), oder ob die schnell pappig, weich oder so werden?

LG
Xellu
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SaraswatiChD

10.05.2012 19:24 Uhr

Das habe ich noch nicht versucht. Theoretisch müsste luftdicht aber funktionieren. Nicht luftdicht ist vermutlich keine gute Idee, da die Chips durch das Salz Wasser ziehen, wie Kartoffelchips auch. Viel Erfolg!
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