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Hefeknödel
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten miteinander vermengen, Hefeteig ca. 30 Min. gehen lassen. Danach ca. 6 Knödel formen und nochmals ca. 20 Min. gehen lassen. Die Knödel in heißen Salzwasser genau 14 Min. kochen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi endlich ein Rezept für Hefeklösse gefunden ,werde sie Versuchen ,wen es nicht klappt muss Mama sie wieder machen.Gruss Angie
Habe heute die Klösse gemacht hat super geklappt und Mama freut sich das sie nicht mehr gewünscht werden und sie was anderes ausprobieren darf und wir es testen müssen.
Gruss Angie
Gruss Angie
Hi! Super Rezept, kann man wirklich immer machen, da die Zutaten ja eigentlich jeder vorrätig hat. Schmeckt super zu allen Fleischgerichten! :P
Hilfreicher Kommentar:
Ja lecker....Ich mache Pflaumenkompott, gescholzene Butter, Zucker und Zimt und einen ordentlichen Haufen Schamd über die Knödel.
Phantastisch....
Gruß
Britta
Ein super einfaches,super schnelles und super leckeres Rezept!!!!!
Meine Kids sind total begeistert!!
Danke für das Rezept.
Grüßle Bianka
Meine Kids sind total begeistert!!
Danke für das Rezept.
Grüßle Bianka
Davon sind meine Kinder sehr begeistert,sie essen dazu Apfelmus oder Pflaumenmus.
Gruß Anneee
Gruß Anneee
Hi,
hatten die Hefeklöße heute Mittag - schön mit Blaubeeren. Richtig lecker!!
Das Rezept ist wirklich super einfach zu machen und die Klöße werden super weich. Ich hab sie ca. 25 min. über Wasserdampf garen lassen.
Die Reste werden wir morgen mal als Beilage zu etwas herzhaftem probieren. Wir kennen es bisher nur süß.
Vielen Dank für das super Rezept
LG Delphi
hatten die Hefeklöße heute Mittag - schön mit Blaubeeren. Richtig lecker!!
Das Rezept ist wirklich super einfach zu machen und die Klöße werden super weich. Ich hab sie ca. 25 min. über Wasserdampf garen lassen.
Die Reste werden wir morgen mal als Beilage zu etwas herzhaftem probieren. Wir kennen es bisher nur süß.
Vielen Dank für das super Rezept
LG Delphi
Rezept ist echt saumäßig leckerrrrr.....
habe am Freitag diese Knödel ausprobiert ein Traum. Hefeknödel sind bei meinen Kids das Geburtstagsessen schlecht hin jedes Jahr. Aber dieses Rezept ist einfach und schnell zubreitet kein Tuch mehr spannen und aufpassen, dass die Knödel kein Wasser abbekommen. Nach 15 Jahren weiß ich endlich, dass dies so einfach sein kann die gibt es nun jedes Jahr
Mir hats leider nicht geschmeckt. Ich weiß aber nicht, ob ich vielleicht was falsch gemacht hab? Erst war der Teig kompakt und hart wie Stein, nach längerer Gehzeit hat er dann durch die Hefe irgendwie nach Schnaps geschmeckt. Die Knödel waren außen ganz matschig und innen wie kompaktes Weißbrot. Ich hab mich genau an das Rezept gehalten. Schade :(
Hallo Vesuvia
Ich bin Köchin und Patiseuse und weiß glaube ich, weshalb das Rezept bei dir nicht mehr gschmeckt hat.Eventuell hast du es aber auch schon herausgefunden?! Hefeteig darf nicht zu lange gehen bzw. reifen, da sonst bei der Hefe der Gärprozess einsetzt. Ich denke, dass war bei dir der Fall. Sonst versuchs doch mal im Brotbackautomat (falls Du einen hast) imTeigprogramm. In diesem werden genau die richtigen Bedingungen für Hefeteig geboten...
Liebe Grüße
Ich bin Köchin und Patiseuse und weiß glaube ich, weshalb das Rezept bei dir nicht mehr gschmeckt hat.Eventuell hast du es aber auch schon herausgefunden?! Hefeteig darf nicht zu lange gehen bzw. reifen, da sonst bei der Hefe der Gärprozess einsetzt. Ich denke, dass war bei dir der Fall. Sonst versuchs doch mal im Brotbackautomat (falls Du einen hast) imTeigprogramm. In diesem werden genau die richtigen Bedingungen für Hefeteig geboten...
Liebe Grüße
ich habe auch schon lange nach ein rezept für hefeknödel gesucht
da mein mann und ich diese gerne essen aber ich bis heute kein
passendes rezept gefunden hatte werde ich dieses heute mal ausprobieren
da mein mann und ich diese gerne essen aber ich bis heute kein
passendes rezept gefunden hatte werde ich dieses heute mal ausprobieren
Also mein Mann liebt Hefeknödel, daher habe ich mir dieses Rezept rausgesucht. Allerdings hatte ich bei diesem Rezept etwas probleme. Der Teig war zu "hart" obwohl ich schon etwas mehr milch genommen habe und die knödel haben sich dadruch nur schlecht Formen lassen (mit rissen und so...) Und als sie fertig waren haben sie mir persönlich auch etwas fest und trocken geschmeckt. Aber ich werde das rezept am We nochmal machen und werde mal versuchen ein ei oder eigelb reinzumachen, um den teig weicher/lockerer zu bekommen und Milch werde ich wohl auch etwas mehr reinmachen...
als jemamd der ohne Navigationsgerät in der Küche gar nicht klar kommt mal eine Frage an die Fachleute...
Ich versuche grad experimentell das nach zu machen....
Das Mehl war ja einfach... Schüssel Mehl rein...
250 ml warme Milch auch.
ein halbes Pack frische Hefe eingerührt (ca 20g) weil man mir geraten hat frische zu nehmen das sei in jedem Falle besser. Dann das Kneten... Gott ist das schwer. Ist das richtig das der ganze Knubbel richtig hart wird ?
Und reissen tut er auch ständig. Homogen ist was anderes..
Hab das ganze jetz unter einem feuchten Tuch mal für ein Stündlein an die Seite gestellt. Mein Gefühl sagt mir das wird nichts..
Woran liegts? Mehr Milch ? Vielleicht noch ein oder zwei Eier rein..
Bin für jeden Tip dankbar.
Küchennull
Ich versuche grad experimentell das nach zu machen....
Das Mehl war ja einfach... Schüssel Mehl rein...
250 ml warme Milch auch.
ein halbes Pack frische Hefe eingerührt (ca 20g) weil man mir geraten hat frische zu nehmen das sei in jedem Falle besser. Dann das Kneten... Gott ist das schwer. Ist das richtig das der ganze Knubbel richtig hart wird ?
Und reissen tut er auch ständig. Homogen ist was anderes..
Hab das ganze jetz unter einem feuchten Tuch mal für ein Stündlein an die Seite gestellt. Mein Gefühl sagt mir das wird nichts..
Woran liegts? Mehr Milch ? Vielleicht noch ein oder zwei Eier rein..
Bin für jeden Tip dankbar.
Küchennull
Hallo,
dann hast du wahrscheinlich zuwenig Milch genommen! Nimm einfach das nächstel mal ein bißchen mehr Milch, ich würde auch einen kompl. Hefewürfel nehmen. Ein Ei ist ebenfalls ausreichend für den Hefeteig.
Viel Glück
Bine
dann hast du wahrscheinlich zuwenig Milch genommen! Nimm einfach das nächstel mal ein bißchen mehr Milch, ich würde auch einen kompl. Hefewürfel nehmen. Ein Ei ist ebenfalls ausreichend für den Hefeteig.
Viel Glück
Bine
Ich verwende immer 500g Dinkelmehl Typ 1050, halben Würfel Frischhefe und 300 ml warme Sojamilch-Vanille und etwas Fruchtzucker. ;)
Sehr lecker !!!
Sehr lecker !!!
servus, hab mir aus Tchechin echten Powitel mitgebraucht, einen Eßl un den Knödel, dann mit Zimt und Zucker und heißer Butter, ein Gesicht
DANKE DANKE DANKE !!!!!!!!!!!!!!!!
chrisitane,
DANKE DANKE DANKE !!!!!!!!!!!!!!!!
chrisitane,
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Angie57
11.06.2004 20:09 Uhr