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Gemischter Salat mit Avocado
Zutaten
| 1 | Avocado(s), reif |
| 2 EL | Limettensaft |
| 2 | Tomate(n) |
| 150 g | Salatgurke(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 150 g | Eisbergsalat |
| 100 g | Käse, gerieben, (z. B. Emmentaler, Gouda) |
| 1 TL | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL, gestr. | Zitronenschale, gerieben |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Avocado der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch klein würfeln und die Würfel mit Limettensaft beträufeln. Tomaten und die Salatgurke waschen und beides ebenfalls klein würfeln. Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Den Eisbergsalat waschen und in kleine Stücke zerschneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit dem geriebenen Käse vermengen und aus Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronenschale und Öl eine Salatsauce rühren und den Salat damit abschmecken.
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