| Fleischwurst - Pfanne
)
| 1 Ring/e | Fleischwurst |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Champignons |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| ½ Glas | Wein, rot |
| Sahne, Menge nach Geschmack | |
| 40 g | Fett |
| 40 g | Mehl |
| Salz und Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Fleischwurst pellen, in Streifen schneiden, in Mehl wenden und in Fett scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zufügen, ebenso die geputzten Champignons kurz mitbraten. Mit Rotwein ablöschen und mit Pfeffer und Salz würzen. Sahne und Schnittlauchröllchen dazu und kurz durchziehen lassen.
Dazu: Rösti oder Spätzle, Salat und Rotwein.
Dazu: Rösti oder Spätzle, Salat und Rotwein.
Kommentare anderer Nutzer
22.07.2004 10:13
Das hört sich aber lecker an :-)
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
home1 
sagt:
sagt: 03.12.2004 17:44
Habe ich heute ausprobiert. Es war sehr lecker. Alle waren begeistert.
holsteintrine 
sagt:
sagt: 20.04.2005 09:15
Das ging sehr fix und war sehr sehr lecker. Hat allen prima geschmeckt.
mädeli
sagt:
sagt: 12.07.2005 11:27
Klingt lecker. Ist gespeichert und wird demnächst sicher ausprobiert.
hexenlady
sagt:
sagt: 19.02.2006 17:31
Hab ich gestern gemacht und es war im ruck- zuck weg.
Gruß Sabine
Gruß Sabine
arwens
sagt:
sagt: 19.06.2007 18:12
Hallo. Wir haben das Rezept am Samstag ausprobiert und es war einfach nur lecker!!!!! Geht schnell, ist nicht so teuer und trotzdem sehr gut. Kann man nur weiterempfehlen.
Ronya37
sagt:
sagt: 24.09.2007 15:18
Hilfreicher Kommentar:
Mein ansonsten mäkeliger Sohn hat fast den Teller abgeschleckt...*g*. War äußerst lecker. Hab noch mit ein wenig Curry, Paprikapulver und Kümmel gewürzt. Dazu gab es Spätzle und einen Endiviensalat.
Karry1983
sagt:
sagt: 12.01.2008 23:34
Hab das Rezept vor wenigen Tagen nachgekocht und bin begeistert. So schnell hatte mein Freund den Teller auch schon lange nicht mehr leer gehabt und wollte Nachschub. :-) Sehr zu empfehlen!
kernsachse
sagt:
sagt: 06.03.2008 18:25
Na aber Hallo, dass war ja schnell zubereitet und dann noch lecker!
Wird jetzt Bestandteil unserer Kost.
Danke!
Wird jetzt Bestandteil unserer Kost.
Danke!
16.07.2008 16:16
Super, schnell und lecker!
Genau das Richtige, wenn's schnell gehen muss.
Vielen Dank für das Rezept!
Genau das Richtige, wenn's schnell gehen muss.
Vielen Dank für das Rezept!
Stephan1972
sagt:
sagt: 04.10.2008 20:09
Hilfreicher Kommentar:
Einfach Super. Habe für meine Tochter allerdings auf den Wein verzichtet.
Dazugefügt habe ich noch 1 TL süßen Senf, der gibt noch eine tolle feine Note. Probierts mal aus.
Dazugefügt habe ich noch 1 TL süßen Senf, der gibt noch eine tolle feine Note. Probierts mal aus.
ludgerap
sagt:
sagt: 06.02.2009 08:06
Super!! Schnell, preiswert, lecker. Statt Wein habe ich Hühnerbrühe dazu gegeben. Zu Salz und Pfeffer hat sich noch Paprikapulver gesellt. Wir hatten Bratkartoffeln dazu, ich kann mir aber auch sehr gut nur Baguett dazu vorstellen.
Ein super Rezept wenn`s schnell gehen muss und man trotzdem etwas ganz leckeres auf den Tisch bringen will.
Danke für`s Rezept.
Gruß Ludgera
Ein super Rezept wenn`s schnell gehen muss und man trotzdem etwas ganz leckeres auf den Tisch bringen will.
Danke für`s Rezept.
Gruß Ludgera
putcho
sagt:
sagt: 17.03.2009 13:37
habe es letztens ausprobiert und es war sehr lecker habe noch eine rote zwiebel reingetan
ichesskeinschwein
sagt:
sagt: 28.03.2009 13:06
Ich weiss nicht, aber uns hat dieses Rezept leider überhaupt nicht geschmeckt!
Wir probieren immer wieder einmal interessante Rezepte aus, die uns per Newslette zugeschickt werden.
Dieses werden wir wohl nicht wiederholen!
Wir probieren immer wieder einmal interessante Rezepte aus, die uns per Newslette zugeschickt werden.
Dieses werden wir wohl nicht wiederholen!
Sirgeorge
sagt:
sagt: 05.09.2009 20:11
Zwar nicht der Überhammer aber schnell, günstig, einfach und Reste kann man so auch verwerten :)
Das nächste Mal kommt noch geraspelter Käse drüber.
Das nächste Mal kommt noch geraspelter Käse drüber.
Maleila 
sagt:
sagt: 26.05.2010 10:50
Hallo,
uns hat das Gericht sehr gut geschmeckt. Statt Wein habe ich etwas Tomatenmark angeschwitzt und mit Brühe abgelöscht, das ging auch.
Dieses Essen geht wirklich schnell und wird es bestimmt noch öfters geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
uns hat das Gericht sehr gut geschmeckt. Statt Wein habe ich etwas Tomatenmark angeschwitzt und mit Brühe abgelöscht, das ging auch.
Dieses Essen geht wirklich schnell und wird es bestimmt noch öfters geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Eifelfrau
sagt:
sagt: 29.08.2010 14:00
1/2 Glas Rotwein..., etwas Sahne, ist das nicht zuwenig Flüssigkeit?
Hört sich aber sonst gut an.
Gruß Eifelfrau
Hört sich aber sonst gut an.
Gruß Eifelfrau
Kürbis99 
sagt:
sagt: 17.01.2011 11:49
Hallo!
Wir fanden es sehr sehr lecker. Habe Rösti und einen Eisbergsalat dazu gemacht. Allerdings habe ich mit der Sahne nicht gespart (= 400 ml), da wir es gerne etwas "soßiger" haben.
Das war einfach perfekt.
Trotzdem werde ich es das nächste mal mit halb Sahne, halb Milch probieren.
Danke für dieses tolle Rezept!
Wir fanden es sehr sehr lecker. Habe Rösti und einen Eisbergsalat dazu gemacht. Allerdings habe ich mit der Sahne nicht gespart (= 400 ml), da wir es gerne etwas "soßiger" haben.
Das war einfach perfekt.
Trotzdem werde ich es das nächste mal mit halb Sahne, halb Milch probieren.
Danke für dieses tolle Rezept!
Kürbis99
sagt:
sagt: 18.01.2011 11:41
Ich vergaß noch zu erwähnen, dass - falls Reste übrigbleiben - das Ganze auch wunderbar kalt auf Brot schmeckt. ;-)
02.03.2011 13:30
Hallolo,
ein schnelles leckeres Rezept. Mußte aber mit dem Salz aufpassen, da die Wurst schon gut gewürzt war.
LG
Tombstone
ein schnelles leckeres Rezept. Mußte aber mit dem Salz aufpassen, da die Wurst schon gut gewürzt war.
LG
Tombstone
20.09.2011 18:38
Hallo,
habe dieses Gericht nachkochen wollen, aber vergessen, den Einkaufszettel mitzunehmen. Daher waren bei mir noch Frühlingszwiebeln drin. Außerdem Champignons aus dem Glas. Da habe ich die Hälfte vom Sud mit in die Sauce gegeben. Auch wurde etwas Tomatenmark angeschmurgelt vorm Ablöschen mit Rotwein und Brühe. In die Sauce kam außerdem eine Spur Senf, Curry und Paprika edelsüß.
Dazu Spätzle. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Aufgrund der vielen Veränderungen werde ich das Rezept aber nicht bewerten.
DANKE für die Anregung, ich werde es wieder mal machen.
VG -meerjungfrau-
habe dieses Gericht nachkochen wollen, aber vergessen, den Einkaufszettel mitzunehmen. Daher waren bei mir noch Frühlingszwiebeln drin. Außerdem Champignons aus dem Glas. Da habe ich die Hälfte vom Sud mit in die Sauce gegeben. Auch wurde etwas Tomatenmark angeschmurgelt vorm Ablöschen mit Rotwein und Brühe. In die Sauce kam außerdem eine Spur Senf, Curry und Paprika edelsüß.
Dazu Spätzle. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Aufgrund der vielen Veränderungen werde ich das Rezept aber nicht bewerten.
DANKE für die Anregung, ich werde es wieder mal machen.
VG -meerjungfrau-
Kochmamsell-Mati 
sagt:
sagt: 30.09.2011 10:21
Fleischwurst mal ganz anders zubereitet, als ich es kenne!
Das klingt nach einer echten Alternative!
Denn mit zwei Fleischwurstverachtern in der Familie muß man sich schon nach einem guten Rezept umschauen!
Und ich muß sagen: Allen hat´s geschmeckt! Wir werden damit zwar unsere Fleischwurstnichtesser nicht vollkommen zur Fleischwurst bekehren, aber sie konnten mit Genuß mitessen ;0)
Danke für das schöne Rezept!!!!!
Das klingt nach einer echten Alternative!
Denn mit zwei Fleischwurstverachtern in der Familie muß man sich schon nach einem guten Rezept umschauen!
Und ich muß sagen: Allen hat´s geschmeckt! Wir werden damit zwar unsere Fleischwurstnichtesser nicht vollkommen zur Fleischwurst bekehren, aber sie konnten mit Genuß mitessen ;0)
Danke für das schöne Rezept!!!!!
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