Beschwipstes Waldbeereneis

nach einem Rezpept vom "Perfekten Dinner"

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Zutaten

350 g	Beeren (Waldbeeren, gemischte, TK)
200 g	Natur-Joghurt
100 ml	Sahne
140 g	Puderzucker
1 Pck.	Vanillinzucker
1 EL	Genever, jung oder Wodka
5 EL	Genever, rot oder Johannisbeerlikör

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die tiefgekühlten Waldbeeren mit allen anderen Zutaten mit dem Pürierstab zerkleinern und vermischen. Zucker nach Geschmack zugeben. Uns reichen 120 g Puderzucker, andere haben es gerne süßer - also abschmecken!

Die Masse in die Eismaschine und nach ca. 15 Min. ist ein herrlich cremiges Waldbeereneis fertig! Durch den Alkohol ist es auch noch einige Stunden später nicht "steinhart". Wenn man es später essen möchte, leicht antauen lassen.

Für Kinder geht es problemlos auch ohne Alkohol als "nüchternes Waldbeereneis".

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