Hähnchenbrust mit Brokkoli

gesund und lecker in einer Pfanne, perfekte Kombination aus Kohlenhydraten und Eiweiß

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

2 m.-große	Zwiebel(n)
1 EL	Öl (Sonnenblumenöl)
500 g	Hähnchenbrustfilet
600 g	Brokkoli
500 g	Champignons
200 ml	Gemüsebrühe
200 ml	Sahne
1 EL	Zitronensaft
etwas	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 400 kcal

Die Zwiebeln schälen, klein hacken und in Öl glasig anschwitzen. Die Hähnchenbrustfilets in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit den Zwiebeln goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen.

Brokkoli und Champignons waschen, in Stücke schneiden und in der Pfanne mit Gemüsebrühe dünsten, bis das Gemüse gar ist. Danach die Sahne hinzufügen und mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken.

Alles bei mittlerer Hitze etwa 2 - 3 Min. unter ständigem Rühren kochen, bis die Sahne eindickt. Am besten zu Reis servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.