Henglein
Rama Cremefine
| Brathendl mit Weintrauben
| 1 | Hähnchen (Brathendl) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Butter | |
| Weintrauben | |
| Zitronensaft | |
| Salz | |
| Sojasauce, helle und dunkle | |
| 125 ml | Wein, weiß, halbtrocken |
| 2 EL | Zucker, braun |
Zubereitung
Huhn zerteilen und kräftig salzen. Butter zerlassen und Zucker darin karamellisieren. Darin dann die Hühnerteile kräftig anbraten, nach 10 Minuten gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Weintrauben halbieren und untermengen. Nach wenigen Minuten mit den beiden Sojasaucen ablöschen und mit Wein aufgießen, ein paar Spritzer Zitronensaft über das Huhn träufeln. Im 170°C vorgeheizten Rohr ca. 25 Minuten braten.
Mit Reis servieren
Mit Reis servieren
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Kommentare anderer Nutzer
faessle 
sagt:
sagt: 01.08.2007 03:31
Ich kann mich zirelli's Kommentar nur anschliessen. Habs jetzt schon mehrfach gekocht und die letzten zwei male noch einen EL Tabasco hinzugefügt.
Danke für das Rezept.
LG faessle ;-)
Danke für das Rezept.
LG faessle ;-)
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Vielen Dank, Zirelli
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