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Apfel-Holunder-Marmelade
Zutaten
| 1500 g | Äpfel |
| 500 g | Gelierzucker |
| 150 ml | Saft (Holundersaft), selbst gemacht |
| 2 | Zitrone(n) (Bio), den Saft davon |
| 8 | Nelke(n) |
| 3 Stange/n | Zimt |
| 2 | Sternanis |
| 15 g | Zitronensäure |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 75 kcal
In Gläser mit Schraubverschluss einfüllen und verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen und über Nacht stehen lassen.
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