Eierpunsch ohne Alkohol

1 Eigelb mit 1 EL Zucker cremig rühren (aufschlagen). Die Milch mit etwas Wasser (oder schwarzem Tee), Zitronensaft, Orangenschale und Lebkuchengewürz aufkochen und dann über das Eigelb geben - alles zusammen aufschlagen und fertig.

Ich hatte leider keine Zimtstange da. Diese oben drübergelegt, hätte sicherlich noch schöner ausgesehen.

Man kann anstatt Lebkuchengewürz auch Weihnachtsgewürz nehmen. Das ist dann eher etwas herber für die Erwachsenen. Oder mit Sahne das Ganze noch etwas cremiger gestalten. Ich hatte 1,5 % Milch (schmeckt auch und spart Kalorien).