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Mein bester Quarkstollen
Zutaten
| 1 kg | Mehl |
| 2 Pck. | Backpulver |
| 250 g | Zucker |
| 4 Pck. | Vanillezucker |
| 170 g | Mandelstifte |
| 500 g | Sultaninen |
| 135 g | Zitronat |
| 135 g | Orangeat |
| 500 g | Magerquark |
| 3 | Ei(er) |
| 350 g | Butter, oder Margarine |
| 50 g | Butter, ausgelassen, zum Bestreichen |
| 3 EL | Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl und Backpulver in eine große Schüssel sieben und sorgfältig vermengen. Alle anderen Zutaten gleichzeitig dazugeben und alles mit den Händen rasch verkneten.
Zwei gleich große Stollen daraus formen.
Backblech mit Backpapier auslegen und die Stollen nebeneinander darauf legen. In den vorgeheizten Ofen geben und die Stollen bei ca. 170 Grad etwa 75 min bei Ober-/Unterhitze backen.
Im Anschluss die noch heißen Stollen mit zerlassener Butter bepinseln und den Puderzucker darüber sieben.
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