Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Kürbiseintopf
pikant
)
| 1 | Kürbis(se) Hokaido auch anderer |
| 300 g | Gehacktes (Faschiertes) |
| 100 g | Reis, roh |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rot |
| 150 g | Champignons |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 Würfel | Suppe oder Vegeta |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Wasser | |
| Öl |
Zubereitung
Dem Kürbis die Kappe abschneiden, Kürbisfleisch herausschneiden u Würfeln. Zwiebel fein hacken in etwas Öl anrösten, Faschiertes dazu, dann das Gemüse klein gewürfelt u Champignon in Blätter(außer Paprika) geschnitten dazugeben würzen. Reis dazugeben mit Wasser u Suppenwürfel aufgießen. Ca. 20 Min. zugedeckt garen lassen.
Danach die Paprika dazu eventuell etwas Flüssigkeit nachgießen, damit eine schöne Masse entsteht und noch ca. 10 Min. ziehen lassen.
Zum Schluss in den ausgehöhlten Kürbis füllen u. servieren.
Danach die Paprika dazu eventuell etwas Flüssigkeit nachgießen, damit eine schöne Masse entsteht und noch ca. 10 Min. ziehen lassen.
Zum Schluss in den ausgehöhlten Kürbis füllen u. servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Eske 
sagt:
sagt: 21.09.2004 09:26
Das schöne beim Hokkaido ist ja gerade, dass man ihn NICHT schälen/aushöhlen braucht, sondern ihn im ganzen verarbeiten kann! Wieso also die Mühe?
feuermomo
sagt:
sagt: 21.09.2004 09:50
Hallo Eske, wer lesen kann ist klar im Vorteil! Das Gericht wird im Kürbis angerichtet wenn du das richtig durchliest dann weißt du dann auch wieso man nicht einfach alles kaputt schnippelt. Ich stimme da mit Carmen überein. Das sieht toll aus! Ist mal lecker was Anderes!
lg Feuermomo
lg Feuermomo
Biwaperle
sagt:
sagt: 21.09.2004 10:06
Hi!
Ob Kürbis kaputt oder nicht, ich würde gern wissen, was der Ausdruck "Faschiertes" bedeutet. Kann mich jemand aufklären?
Ob Kürbis kaputt oder nicht, ich würde gern wissen, was der Ausdruck "Faschiertes" bedeutet. Kann mich jemand aufklären?
Joppeli
sagt:
sagt: 21.09.2004 10:50
Faschiertes ist der österreische Begriff für Hackfleisch :)
Biwaperle
sagt:
sagt: 21.09.2004 12:59
Ganz herzlichen Dank für Erklärung.
amcc
sagt:
sagt: 21.09.2004 23:08
Ich kann nur JAPs kaufen (just a pumkin), ich lebe in australien. Es sind so runde grosse Kuerbisse.
Kann man die auch aushoehlen? Ich fuerchte, die sind viel zu hart. Wie schafft man das?
Ich finde aber die Idee mit dem Servieren toll
Astrid
Kann man die auch aushoehlen? Ich fuerchte, die sind viel zu hart. Wie schafft man das?
Ich finde aber die Idee mit dem Servieren toll
Astrid
22.09.2004 00:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Astrid,
das geht eigentlich auch mit gewöhnlichen Kürbissen. Mit einem scharfkantigen Esslöffel aushöhlen. Man muss sowieso einen Rand von ca. 1 cm stehen lassen, damit man ihn als "Suppentopf" benutzen kann. Wenn der Kürbis in den Backofen passt, kannst du ihn auch etwas vorbacken, dann lässt er sich leichter aushöhlen! Dieses Gericht schmeckt eigentlich mit allen Arten von Kürbis.
LG Tamara
das geht eigentlich auch mit gewöhnlichen Kürbissen. Mit einem scharfkantigen Esslöffel aushöhlen. Man muss sowieso einen Rand von ca. 1 cm stehen lassen, damit man ihn als "Suppentopf" benutzen kann. Wenn der Kürbis in den Backofen passt, kannst du ihn auch etwas vorbacken, dann lässt er sich leichter aushöhlen! Dieses Gericht schmeckt eigentlich mit allen Arten von Kürbis.
LG Tamara
linda33 
sagt:
sagt: 23.09.2004 21:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, was lese ich da, es gibt großen Anklang bei meinem Kürbisrezept!!! Ach ja wie man liest (Faschiertes=Hackfleisch) ich komme aus Österreich!!! Also ihr könnt alles nehmen was irgend wie ein Kürbis aussieht, denn wenn man sich nicht die Arbeit antun möchte und diesen aushöhlt, kann man den fertigen Eintopf auch zB. in eine schöne Suppenschüssel füllen und den Tisch mit Halloween-Deko dekorieren.
BITTE DIE KÜRBISWÜRFERL NICHT AM ANFANG DAZUGEBEN, EHER SO CA. 12 MIN VOR SCHLUSS DAMIT SIE NICHT ZU MATSCHIG WERDEN!!! LG Linda
BITTE DIE KÜRBISWÜRFERL NICHT AM ANFANG DAZUGEBEN, EHER SO CA. 12 MIN VOR SCHLUSS DAMIT SIE NICHT ZU MATSCHIG WERDEN!!! LG Linda
Renifee
sagt:
sagt: 25.09.2004 11:11
Hallo,
ich finde das Rezept hört sich sehr lecker an und ich werde es bestimmt mal ausprobieren. ; ) Ich wüsste nur gerne, wie Ihr den Hokkaidokürbis aushöhlt. Ich hab das einmal probiert und fand das wegen des sehr festen Fruchtfleiches äusserst mühselig und nervig...
ich finde das Rezept hört sich sehr lecker an und ich werde es bestimmt mal ausprobieren. ; ) Ich wüsste nur gerne, wie Ihr den Hokkaidokürbis aushöhlt. Ich hab das einmal probiert und fand das wegen des sehr festen Fruchtfleiches äusserst mühselig und nervig...
cookieeee
sagt:
sagt: 25.09.2004 13:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Heute habe ich meine Familie mit diesem Gericht überrascht.
(4 Personen)
Es hat allen ausgezeichnet geschmeckt.
Für meinen Geschmack war es allerdings etwas zu mild, dabei habe ich noch mit Petersilie und viel Pfeffer ordentlich nachgewürzt.
Trotzdem ist es eine sehr nette Idee!
Heute habe ich meine Familie mit diesem Gericht überrascht.
(4 Personen)
Es hat allen ausgezeichnet geschmeckt.
Für meinen Geschmack war es allerdings etwas zu mild, dabei habe ich noch mit Petersilie und viel Pfeffer ordentlich nachgewürzt.
Trotzdem ist es eine sehr nette Idee!
kerstin43 
sagt:
sagt: 25.09.2004 18:06
Hallo !
Auch ich habe meine Familie heute mit diesem Rezept angenehm überrascht. Gut gewürzt mit Pfeffer und statt Reis habe ich 125g Ebly (Zartweizen) hinein getan. Es war zu mühselig den Kürbis auszuhöhlen, deshalb habe ich einen zweiten "geschlachtet". Naja, hab sie eben selbst auf Pferdeäppeln gezogen.
Das servieren im Kürbis hat meinen Mann auch sehr angenehm überrascht. Foto hab ich eingestellt.
Es hat uns sehr gut geschmeckt, mmmmhh Lecker :-)
Auch ich habe meine Familie heute mit diesem Rezept angenehm überrascht. Gut gewürzt mit Pfeffer und statt Reis habe ich 125g Ebly (Zartweizen) hinein getan. Es war zu mühselig den Kürbis auszuhöhlen, deshalb habe ich einen zweiten "geschlachtet". Naja, hab sie eben selbst auf Pferdeäppeln gezogen.
Das servieren im Kürbis hat meinen Mann auch sehr angenehm überrascht. Foto hab ich eingestellt.
Es hat uns sehr gut geschmeckt, mmmmhh Lecker :-)
linda33
sagt:
sagt: 07.10.2004 21:27
Hi! Ich sehe, das Rezept ist jetzt im Herbst wieder der Renner, wollte noch sagen soviel Wasser dazugeben, damit alles schön saftig ist, wenn man zu viel reingibt wird es zu suppig!!!
Wer es so mag ist auch OK. Guten Appetitt
Wer es so mag ist auch OK. Guten Appetitt
baghira26
sagt:
sagt: 28.10.2004 17:05
Hallo,
ich habe vor, das Rezept morgen auszuprobieren. Ich würde nur gerne wissen, wie groß der Kürbis sein soll. Hokkaidos gibt es ja in allen Gewichtsklassen ?!?!
ich habe vor, das Rezept morgen auszuprobieren. Ich würde nur gerne wissen, wie groß der Kürbis sein soll. Hokkaidos gibt es ja in allen Gewichtsklassen ?!?!
Safaro
sagt:
sagt: 18.01.2005 21:30
Hallo Linda, habe das Rezept heute gekocht. Es hat der ganzen Familie super geschmeckt!
LG Heinz
LG Heinz
knobi-fan
sagt:
sagt: 21.08.2005 12:34
Hallo Linda,
bin gerade auf das Rezept gestoßen und freue mich schon auf die Kürbis-Saison. Dieses Rezept ist mit Sicherheit eins, das ausprobiert wird. Etwas Curry könnte gut dran passen.
@baghira:
Hokkaido-Kürbisse sind nach meiner Erfahrung eigentlich immer eher klein, so groß wie einer kleiner Weißkohl. Er eignet sich besonders gut für Suppe, weil man die Schale mitverarbeiten kann.
LG
knobi-fan
bin gerade auf das Rezept gestoßen und freue mich schon auf die Kürbis-Saison. Dieses Rezept ist mit Sicherheit eins, das ausprobiert wird. Etwas Curry könnte gut dran passen.
@baghira:
Hokkaido-Kürbisse sind nach meiner Erfahrung eigentlich immer eher klein, so groß wie einer kleiner Weißkohl. Er eignet sich besonders gut für Suppe, weil man die Schale mitverarbeiten kann.
LG
knobi-fan
Petryloona 
sagt:
sagt: 03.09.2005 10:33
Das ist unsere liebste Kürbissuppe!
Tolles Rezept, vielen Dank dafür.
Liebe Grüße von Petra
Tolles Rezept, vielen Dank dafür.
Liebe Grüße von Petra
gschumacher
sagt:
sagt: 15.09.2005 20:15
Werd morgen zum erstenmal einen Kürbis verarbeiten. Hoffe es gelingt mir
das Rezept hört sich gut an werd berichten ob es geklappt hat
Liebe Grüße
das Rezept hört sich gut an werd berichten ob es geklappt hat
Liebe Grüße
Leonita 
sagt:
sagt: 06.11.2005 23:21
Hallo Linda,
habe auch zum erstem mal etwas mit Kürbis gekocht.
Ich habe zwar die Empfehlung, Kürbis erst zum Schluß dazugeben zu spät gelesen, deshalb ist der Kürbis sehr zerkocht - macht aber nichts, so hat man eine etwas "dicke" Suppe wie es sich für einen Eintopf gehört ;-)
Auf jeden Fall war der Eintopf sehr lecker!
Allerdings wäre ich dankbar für Tips bezüglich des Aushöhlens, ich fand daß da (Hokkaido) irre viele Kerne drin sind... habe ihn aber auch wegen einer Druckstelle vom Transport nicht genau oben aufgeschnitten, vielleicht war das der Fehler (?)
Liebe Grüße, Leonita
habe auch zum erstem mal etwas mit Kürbis gekocht.
Ich habe zwar die Empfehlung, Kürbis erst zum Schluß dazugeben zu spät gelesen, deshalb ist der Kürbis sehr zerkocht - macht aber nichts, so hat man eine etwas "dicke" Suppe wie es sich für einen Eintopf gehört ;-)
Auf jeden Fall war der Eintopf sehr lecker!
Allerdings wäre ich dankbar für Tips bezüglich des Aushöhlens, ich fand daß da (Hokkaido) irre viele Kerne drin sind... habe ihn aber auch wegen einer Druckstelle vom Transport nicht genau oben aufgeschnitten, vielleicht war das der Fehler (?)
Liebe Grüße, Leonita
linda33
sagt:
sagt: 09.11.2005 10:50
Hallo Leonita!
Das erste Mal habe ich das Gericht in Suppenterinne serviert, da kam mir die Idee es in einem Kürbis zu servieren, so habe ich immer Zwei, einen zum Verkochen u einen zum Servieren.
Bekomme immer viele Kürbisse v Tante!
LG Linda
Das erste Mal habe ich das Gericht in Suppenterinne serviert, da kam mir die Idee es in einem Kürbis zu servieren, so habe ich immer Zwei, einen zum Verkochen u einen zum Servieren.
Bekomme immer viele Kürbisse v Tante!
LG Linda
ruedinghauser
sagt:
sagt: 04.02.2006 00:47
Hallo,
dieses Rezept kann man nur weiter empfehlen, das war soooo leeeecker !!!!!! Ich habe es im Oktober zu meinem Geburtstag gekocht. Der Kürbis als Topf war die Idee schlecht hin und kam super toll an, alle waren begeistert. Da ich eine Große Party hatte habe ich einen gr. Kürbis genommen den es zu Halloween gibt, damit hatte ich keine Probleme. Ich kannte Kürbis bisher auch nur als Nachtisch und habe ihn hier als eine sehr leckere Mahlzeit kennen gelernt. Leute ich kann Euch nur sagen in diesem Jahr werde ich mir Kürbis bevorraten, damit ich dieses Gericht öfter kochen kann.
Grüße Susanne
dieses Rezept kann man nur weiter empfehlen, das war soooo leeeecker !!!!!! Ich habe es im Oktober zu meinem Geburtstag gekocht. Der Kürbis als Topf war die Idee schlecht hin und kam super toll an, alle waren begeistert. Da ich eine Große Party hatte habe ich einen gr. Kürbis genommen den es zu Halloween gibt, damit hatte ich keine Probleme. Ich kannte Kürbis bisher auch nur als Nachtisch und habe ihn hier als eine sehr leckere Mahlzeit kennen gelernt. Leute ich kann Euch nur sagen in diesem Jahr werde ich mir Kürbis bevorraten, damit ich dieses Gericht öfter kochen kann.
Grüße Susanne
Safaro
sagt:
sagt: 05.09.2006 20:40
Hallo Linda,
habe heute wieder den leckeren Kürbiseintopf gekocht.
Einfach gaaaaanz lecker!
DANKE für das leckere Rezept!
LG Safaro
habe heute wieder den leckeren Kürbiseintopf gekocht.
Einfach gaaaaanz lecker!
DANKE für das leckere Rezept!
LG Safaro
Maunzi
sagt:
sagt: 06.10.2006 14:28
Hallo zusammen,
mein Mann hat ja schon das Gesicht verzogen, als ich gesagt habe, ich werde mal was mit Kürbis kochen. Er kannte nur diese süss-sauer eingelegten Kürbise und die mag er überhaupt nicht. Bisher habe ich nur Kürbis für eine Suppe benutzt oder schon mal ein Brot gebacken.
Aber was soll ich Euch sagen, der hat ordentlich reingehauen. Es hat supergut geschmeckt. Ich habe den Kürbis von Anfang an mitgekocht. Dadurch wird das Gericht schön sämig. Und es ist auch nicht alles verkocht, sondern zum größtenteil waren die Stücke noch ganz. Ich habe einen Hokkaido genommen, der war ziemlich fest.
Also noch mal großes Lob und Danke für dieses echt leckere Rezept.
Gruß
Marion
mein Mann hat ja schon das Gesicht verzogen, als ich gesagt habe, ich werde mal was mit Kürbis kochen. Er kannte nur diese süss-sauer eingelegten Kürbise und die mag er überhaupt nicht. Bisher habe ich nur Kürbis für eine Suppe benutzt oder schon mal ein Brot gebacken.
Aber was soll ich Euch sagen, der hat ordentlich reingehauen. Es hat supergut geschmeckt. Ich habe den Kürbis von Anfang an mitgekocht. Dadurch wird das Gericht schön sämig. Und es ist auch nicht alles verkocht, sondern zum größtenteil waren die Stücke noch ganz. Ich habe einen Hokkaido genommen, der war ziemlich fest.
Also noch mal großes Lob und Danke für dieses echt leckere Rezept.
Gruß
Marion
linda33
sagt:
sagt: 06.10.2006 17:36
Hilfreicher Kommentar:
Juhuuuuuuuuu!
Wenn ihr wiüßtet wie ich mich freue! Als ich das Rezept bei CHK reinstellte, da war ich mir nicht ganz sicher ob das anderen auch schmecken würde!
Denn mein Schwiegervater meinte das ist ein "Gatsch" (Österreichische Übersetzung = Wenn Kinder im Sandkasten mit Sand und Wasser "gatschen")!!!
Habe noch ein pikante Abwandlung: Das letzte Mal nahm ich Statt normalen Zwiebel - Scharlotten (die kleinen roten), Paprika 3-color und von meinem Chillibäumchen vom Fensterbrett eine kleine rote Chillischote (onhe Kerne), wauuuuuu war das rassssssant!
Voll lecker, kann ich Euch empfehlen!!!
LG Linda
Wenn ihr wiüßtet wie ich mich freue! Als ich das Rezept bei CHK reinstellte, da war ich mir nicht ganz sicher ob das anderen auch schmecken würde!
Denn mein Schwiegervater meinte das ist ein "Gatsch" (Österreichische Übersetzung = Wenn Kinder im Sandkasten mit Sand und Wasser "gatschen")!!!
Habe noch ein pikante Abwandlung: Das letzte Mal nahm ich Statt normalen Zwiebel - Scharlotten (die kleinen roten), Paprika 3-color und von meinem Chillibäumchen vom Fensterbrett eine kleine rote Chillischote (onhe Kerne), wauuuuuu war das rassssssant!
Voll lecker, kann ich Euch empfehlen!!!
LG Linda
Madammime
sagt:
sagt: 12.12.2006 14:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo alle zusammen!!!!
Habe heute auch das Gericht nachgekocht, es hat allen geschmeckt. Sogar meine Kinder (7, 4, 22Monate) haben reingehauen. Es war superlecker. Ich habe den Kürbis von anfang an mit dazugegeben, dadurch ist es ein richtig schön sämiger Eintopf geworden.
Gruß Silvia
Habe heute auch das Gericht nachgekocht, es hat allen geschmeckt. Sogar meine Kinder (7, 4, 22Monate) haben reingehauen. Es war superlecker. Ich habe den Kürbis von anfang an mit dazugegeben, dadurch ist es ein richtig schön sämiger Eintopf geworden.
Gruß Silvia
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Sieht lustig aus, wenn man den Eintopf im Kürbis serviert.
UUUUUURRRR LECKER !!!!!!!!
LG Carmen
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