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Chicken Wings auf Porree-Kokoscreme Beet

glutenfrei, laktosefrei

Zutaten

3/4 kg Chicken Wings, TK, scharf oder mild gewürzt
1 kg Porree
40 g Butter
1 EL Gemüsebrühe, instant Bio
1 Dose Kokosmilch, cremig 400 ml
1 Prise Zucker
  Muskat
2 EL, gest. Speisestärke
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Porree gut waschen, in 1cm breite Ringe oder Streifen schneiden, in einen Topf geben, die Butter hinzufügen und dünsten. Mit Kokosmilch auffüllen, würzen mit Gemüsebrühe, abrunden mit Zucker und mit der Speisestärke binden.

Die Chicken Wings im Umluftherd bei 200 Grad garen, ca. 20 Minuten und auf einem Teller anrichten.

Kommentare anderer Nutzer


gerwil

06.05.2013 10:25 Uhr

Kommen die Chicken Wings in gefrorenem Zustand ins Rohr?

CoyoteHM

06.05.2013 11:50 Uhr

Normalerweise kommen die im gefrorenen Zustand ins Rohr. Steht aber auf der Verpackung drauf... danach würde ich mich richten.

Zaubergaum

08.05.2013 10:06 Uhr

Hallo gerwil
Heute möchte ich auf deine Anfrage in meinen Rezept Antworten.
Bei Chicken Wings hat man mehrere Möglichkeiten sie zu verarbeiten ,es kommt immer
auf das Produkt an das ich verwende. Im Handel gibt es Chicken Wings als TK Produkt.
Bei der Zubereitung hat man nun mehrere Möglichkeiten Backen im Rohr bei 180Grad
Frittieren im Fettbad, garen in einer Pfanne also Braten, oder die Zubereitung in der Mikrowelle.
Meine Chicken Wings hatte ich Rohr zubereitet ,da ich gemeinsam mit Kindern gekocht hatte.
An erster stelle stand bei mir der Porree eine Zubereitung die Lacktose frei ist.
Ich hoffe das ich dir damit helfen konnte.
Liebe Grüße der Zaubergaum



.

gerwil

08.05.2013 10:39 Uhr

Danke für die ausführliche Antwort!
Die Garzeiten finde ich wohl am besten heraus, indem ich die Wings ansteche ....
Das Porreegemüse finde ich super!
Lieben Gruß gerwil

gerwil

06.05.2013 15:41 Uhr

Danke für die Antwort! Ich wollte das wegen der angegebenen, 20-minütigen Garzeit wissen!

baerticher

06.05.2013 16:09 Uhr

Kann man anstatt dieser Chicken Wings auch Hähnchenflügel nehmen? ;-)

Glasherz66

06.05.2013 22:19 Uhr

JA warum nicht,aber Keulchen sind meiner Meinung besser lg

Mieze80

07.05.2013 11:42 Uhr

Chicken Wings = Hähnchenflügel wörtlich übersetzt

LG, Mieze80.

Zaubergaum

08.05.2013 12:04 Uhr

Zu erst einmal Hallo.
Auch diese Frage möchte ich heute beantworten: Chicken Wings sind Hänchenflügel.
Geflügel ist heute eine gute Alternative zu Schweine oder Rindfleisch.Beim kochen mit
Kindern habe ich die Erfahrung gemacht das Kinder die kleinen Hänchenflügel lieben.
Hänchenflügel nimmt man in die Hand und kann sie einfach ab knapperen. Das ist Spaß
für unsere kleinen denn sie fühlen sich wie Ritter. Beim nach kochen dieses Rezeptes
würde ich mich über ein Bild freuen,denn das Auge ist immer mit.
Liebe Grüße der Zaubergaum

baerticher

13.05.2013 20:15 Uhr

Ja okay, ich hatte schon befürchtet, dass ich was schicken und dem dann noch nachwinken muss. ;-.)

Küchenfledermaus

07.05.2013 14:36 Uhr

Kokos und Porree (niederdeutsch=Lauch) sind eine Variante, die ich bislang noch nicht kannte. Da werde ich mich gerne mal heranmachen.

LG, Dagmar

Zaubergaum

08.05.2013 12:20 Uhr

Liebe Dagmar
Beim nach kochen meines Rezeptes wünsche ich dir viel Erfolg würde mich über ein Bild
freuen,denn das Auge ist immer mit.
Liebe Grüße der Zaubergaum.

Zaubergaum

08.05.2013 13:13 Uhr

Hallo Glashertz 66
Auch ich finde Hähnchenkeulen sehr lecker.Hier habe ich ein Rezept für dich:
Marinade für 1kg.

1 Knoblauchknolle
1/2 Bund Petersilie
1 Lorbeerblatt
1 Tl. Thymian 1 Tl. Oregano
1 Chillischote
1 kleines Gläschen Cognac
1 kleines Gläschen Essig
100 ml. Öl
1 Tl. Paprikapulver
1/2 Tl. Safran
Salz,Pfeffer

Liebe Grüße der Zaubergaum

Glasherz66

14.05.2013 22:34 Uhr

Hallöchen, Danke für das Rezept werde es probieren nur werde ich den Congnac weglassen da Kinder bei uns mitessen lg

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