Miesmuschelspieße

anders Grillen

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Zutaten

300 g	Muschel(n), (geräucherte Miesmuscheln aus dem Glas)
200 g	Schinkenspeck, (in ca. 2,5 cm.große Quadrate (Scheiben) schneiden)
30 g	Paniermehl
n. B.	Salz
1 Bund	Petersilie
1	Knoblauch
1	Ei(er)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 320 kcal

Schinkenspeck abwechselnd mit den Muscheln auf die Grillspieße stecken. Knoblauch und Petersilie fein hacken, mit dem Salz vermischen. Die Spieße in den Gewürzen wenden. Das Ei verquirlen und damit die Spieße bestreichen. Nun mit dem Paniermehl die Spieße bestreuen. Nun die Spieße auf jeder Seite 2 Minuten grillen.

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