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Eier-Kartoffelsalat
Zutaten
| 5 | Ei(er), hart gekocht |
| 700 g | Kartoffel(n) |
| 125 ml | Fleischbrühe, warme |
| 3 EL | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 60 ml | Crème fraîche |
| 1 EL | Senf, (scharf) |
| Schnittlauch, oder Dill |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln kochen, schälen und noch heiß in Scheiben schneiden. Fleischbrühe, Essig, Salz + Pfeffer mischen und über die Kartoffeln gießen und durchrühren, 30 min ziehen lassen. Eier klein hacken, Zwiebel in feine Ringe schneiden, Schnittlauch in Röllchen (oder Dill fein hacken) schneiden, alles über die Kartoffeln streuen. Creme fraiche mit Senf verrühren und unter den Kartoffelsalat rühren, evtl. noch nachsalzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hat mir sehr lecker geschmeckt. Danke für das Rezept.
Hallo
dankeschön fürs Ausprobieren und für die schöne Rezeptbewertung-
es freut mich, dass dir dieser feine Salat so gut geschmeckt hat
liebe Grüße Mima
dankeschön fürs Ausprobieren und für die schöne Rezeptbewertung-
es freut mich, dass dir dieser feine Salat so gut geschmeckt hat
liebe Grüße Mima
Wenn man die Zwiebelwürfel mit heißer Brühe übergießt sind sie bekömmlicher als roh. Ansonsten mache ich den Kartoffelsalat auch so und er kommt gut an, auch im Winter zu Kassler oder Fleischkäse.
Gruß aus Baden!
Gruß aus Baden!
Hallo,
ich hab gerade mal den Salat gemacht,obwohl er noch nicht richtig durch gezogen ist schmeckt er schon lecker.
Den hab ich nicht das letzte mal gemacht :-)
Danke für das Rezept!
ich hab gerade mal den Salat gemacht,obwohl er noch nicht richtig durch gezogen ist schmeckt er schon lecker.
Den hab ich nicht das letzte mal gemacht :-)
Danke für das Rezept!
Hallo,
freut mich, dass du den Salat ausprobiert hast und
mit dem Ergebnis auch zu frieden warst
lg Mima
freut mich, dass du den Salat ausprobiert hast und
mit dem Ergebnis auch zu frieden warst
lg Mima
Liebe Mima,
heute gab es bei uns Deinen Kartoffelsalat. Ist mal ne andere Variante und hat super geschmeckt!
Liebe Grüße
Hanka
heute gab es bei uns Deinen Kartoffelsalat. Ist mal ne andere Variante und hat super geschmeckt!
Liebe Grüße
Hanka
Liebe Hanka,
hab vielen lieben Dank fürs Ausprobieren
und auch für deinen vielen Sternchen *kiss*
liebe Grüße Mima
hab vielen lieben Dank fürs Ausprobieren
und auch für deinen vielen Sternchen *kiss*
liebe Grüße Mima
Hallo,
danke für das Rezept von diesem sehr leckeren Kartoffelsalat!
Wir hatten diesen Salat zu Weihnachten, wobei ich die Creme fraiche durch saure Sahne ersetzte.
Es war das erste Mal, dass ich einen Kartoffelsalat zu Weihnachten ohne Majonnaise zubereitet habe und keiner hat bemerkt, dass da gar keine "richtige" Majonnaise dran war.
Ich mache von nun an nur noch meinen Kartoffelsalat nach diesem Rezept!
Gruss aus Australien
rkangaroo
danke für das Rezept von diesem sehr leckeren Kartoffelsalat!
Wir hatten diesen Salat zu Weihnachten, wobei ich die Creme fraiche durch saure Sahne ersetzte.
Es war das erste Mal, dass ich einen Kartoffelsalat zu Weihnachten ohne Majonnaise zubereitet habe und keiner hat bemerkt, dass da gar keine "richtige" Majonnaise dran war.
Ich mache von nun an nur noch meinen Kartoffelsalat nach diesem Rezept!
Gruss aus Australien
rkangaroo
Hallo
hab vielen herzlichen Dank für deine begeisterte Rückmeldung zu diesem feinen Salat und auch für deine schöne Punktevergabe zu meinem Rezept
ich freue mich sehr, dass dieser Salat ohne Majonaise bei dir und deiner family so gut angekommen ist
ganz liebe Grüße nach Australien
Mima
hab vielen herzlichen Dank für deine begeisterte Rückmeldung zu diesem feinen Salat und auch für deine schöne Punktevergabe zu meinem Rezept
ich freue mich sehr, dass dieser Salat ohne Majonaise bei dir und deiner family so gut angekommen ist
ganz liebe Grüße nach Australien
Mima
Hallo,
auch aus dem Hause Laurinili ein volles Kompliment. Mal wieder ein anderer Kartoffelsalat. Und Frau freut sich, wenn mal Abwechslung ins Spiel kommt.
Bei uns kam Fleischkäse dazu auf den Tisch und da passt ja Ei relativ gut rein.
Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
auch aus dem Hause Laurinili ein volles Kompliment. Mal wieder ein anderer Kartoffelsalat. Und Frau freut sich, wenn mal Abwechslung ins Spiel kommt.
Bei uns kam Fleischkäse dazu auf den Tisch und da passt ja Ei relativ gut rein.
Vielen Dank für deine Idee.
LG Laurinili
Hallo Laurinilli,
hab vielen lieben Dank für dein schönes feedback zu meinem Rezept
dass euch dieser Salat so gut geschmeckt haben, freut mich sehr
vielen Dank auch fürs Ausprobieren
und für deine Sternchen, die du vergeben hast
liebe Grüße Mima
hab vielen lieben Dank für dein schönes feedback zu meinem Rezept
dass euch dieser Salat so gut geschmeckt haben, freut mich sehr
vielen Dank auch fürs Ausprobieren
und für deine Sternchen, die du vergeben hast
liebe Grüße Mima
Wir hatten diesen Kartoffelsalat zum Grillen gemacht
und alle waren begeistert!
Wirklich sehr lecker, den wird es jetzt öfters geben!
vielen Dank liebe Mima für das Rezept! Volle Punktzahl!!!
LG Rita
und alle waren begeistert!
Wirklich sehr lecker, den wird es jetzt öfters geben!
vielen Dank liebe Mima für das Rezept! Volle Punktzahl!!!
LG Rita
Hallo Mima,
habe Deinen Kartoffelsalat heute aus Neugier gemacht und muß sagen,
hervorragend.Dachte immer,meiner mit Majo wäre der Beste.
Du hast mich überzeugt,Danke für das Rezept und verdiente 5 Sternchen.
LG. Bri
habe Deinen Kartoffelsalat heute aus Neugier gemacht und muß sagen,
hervorragend.Dachte immer,meiner mit Majo wäre der Beste.
Du hast mich überzeugt,Danke für das Rezept und verdiente 5 Sternchen.
LG. Bri
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Schnittchen1074
02.08.2012 17:10 Uhr