Schokoladentörtchen mit Tonkacreme

Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen.
In einem Topf die Milch erwärmen und darin die Butter und die Schokolade mit dem Zucker, Vanillezucker und Schmand auflösen. Lauwarm abkühlen lassen.
Nun das Ei gut unterrühren. Das Mehl portionsweise unterheben.

Eine Springform mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und ca. 45 Min. backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, komplett auskühlen lassen, aus der Form nehmen und in der Mitte waagerecht teilen, so dass zwei Böden entstehen.

Für die Creme die Butter mit dem Puderzucker glattrühren. Den Frischkäse und den Tonkaabrieb unterrühren. Creme auf dem unteren Boden verteilen und den zweiten darauf legen.

Nun die Marzipanrohmasse mit dem Backkakao und dem Orangenlikör gut verkneten, so dass die Masse gleichmäßig braun wird. Das Marzipan zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie etwas größer als der Kuchen ist ausrollen, auf den Kuchen legen und an den Rändern leicht andrücken.

Nun den Puderzucker mit so viel Orangenlikör anrühren, dass eine zähe Masse entsteht. In einen Garnierstift füllen und nach Belieben Muster auf den Marzipandeckel malen. Nun die Torte für ca. 1 Stunde kalt stellen.