| Wilde Wachau
Vemmina - Rezept
| 140 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 50 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 50 g | Schokolade, klein geschnittene, Zartbitter |
| 3 Stück | Zwieback, fein zerbröselte |
| 120 g | Mandel(n), gemahlene |
| 500 g | Sahne |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Pkt. | Sahnesteif |
| 2 Beutel | Kaffeepulver (Cappucinopulver) |
| 250 g | Sahne |
| Konfekt (Mokkabohnen aus Schokolade) |
Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß anschlagen, Zucker einrieseln lassen und steif schlagen. Eigelb unter den Eischnee ziehen.
Mehl und Backpulver mischen und dazusieben. Schokolade, Zwiebäcke und Mandeln unterheben.
Teig in die Form ( 26 cm) bringen und im vorgeheizten Backofen 25 - 30 min. Backen. Ober/UNTERHITZE . 180°, Heißluft: 150°, Gas: Stufe 3
Den Boden am besten einen Tag ruhen lassen und dann mit einem Tortenmesser den Teig einmal durchschneiden.
Aus dem oberen Boden mit Hilfe des Bäckermeisters ein Gitter herstellen und in den St. Johann stürzen.
Für die Füllung Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, Cappucinopulver und Biskuitrauten unterheben und die Füllung im St. Johann glatt streichen.
Mit dem unteren Boden abdecken.
Die Torte mindestens 2 Stunden kalt stellen. Danach Torte auf eine Kuchenplatte stürzen und den St. Johann vorsichtig entfernen.
Mit Sahnetupfen und Mokkabohnen verzieren.
Mehl und Backpulver mischen und dazusieben. Schokolade, Zwiebäcke und Mandeln unterheben.
Teig in die Form ( 26 cm) bringen und im vorgeheizten Backofen 25 - 30 min. Backen. Ober/UNTERHITZE . 180°, Heißluft: 150°, Gas: Stufe 3
Den Boden am besten einen Tag ruhen lassen und dann mit einem Tortenmesser den Teig einmal durchschneiden.
Aus dem oberen Boden mit Hilfe des Bäckermeisters ein Gitter herstellen und in den St. Johann stürzen.
Für die Füllung Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, Cappucinopulver und Biskuitrauten unterheben und die Füllung im St. Johann glatt streichen.
Mit dem unteren Boden abdecken.
Die Torte mindestens 2 Stunden kalt stellen. Danach Torte auf eine Kuchenplatte stürzen und den St. Johann vorsichtig entfernen.
Mit Sahnetupfen und Mokkabohnen verzieren.
Kommentare anderer Nutzer
urmelhelble 
sagt:
sagt: 18.11.2011 04:19
Pardon, was ist ein St. Johann?
Gruß, urmel
Gruß, urmel
Tedela 
sagt:
sagt: 18.11.2011 08:12
Hallo Urmel,
da dies ein Vemmina Rezept ist, beinhaltet dies auch den St. Johann. Dies ist aber nichts anderes wie eine Plastikschüssel ist nicht sehr hoch ist sindern eher Kuppelförmig. Also wenn du diesen Kuchen nachmachen möchtest, geht auch eine normale SChüssel.
Gib mal bei Googel Bilder Vemmina Johann ein. Da sind es dann die ersten Bilder.
Lg Tedela
da dies ein Vemmina Rezept ist, beinhaltet dies auch den St. Johann. Dies ist aber nichts anderes wie eine Plastikschüssel ist nicht sehr hoch ist sindern eher Kuppelförmig. Also wenn du diesen Kuchen nachmachen möchtest, geht auch eine normale SChüssel.
Gib mal bei Googel Bilder Vemmina Johann ein. Da sind es dann die ersten Bilder.
Lg Tedela
wuschel- 
sagt:
sagt: 09.02.2012 16:23
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- backen mein hobby
- Kuchen/Torten
- Backen
- Kuchen
- Kuchen und Torten
- Kuchen und Torten
- Kuchen, Nachspeisen, Süßspeisen
- Backen
- Vemmina tauglich
- Backen
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten