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Brownies
Originalrezept aus USA
Zutaten
| 60 g | Schokolade, Zartbitter |
| 80 g | Margarine, weich |
| 240 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 180 g | Mehl |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 1/2 TL | Salz |
| 1/2 TL | Vanille - Mark |
| 120 g | Schokolade, in Stückchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ofen auf 180°C vorheizen. Die Zartbitterschokolade und die Margarine in einem Topf langsam schmelzen lassen, dabei ständig rühren. Masse von der Platte nehmen und Zucker, Eier und Vanille einrühren. Restliche Zutaten zugeben.
Masse in eine etwa 20x20x5 cm große Form geben und ca. 30-35 min. backen bis sich der Teig beginnt von der Form zu lösen. Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und in etwa 5x5 cm große Stücke schneiden.
Tipp: Noch warm sind die Brownies ein wahrer Genuss!
Masse in eine etwa 20x20x5 cm große Form geben und ca. 30-35 min. backen bis sich der Teig beginnt von der Form zu lösen. Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und in etwa 5x5 cm große Stücke schneiden.
Tipp: Noch warm sind die Brownies ein wahrer Genuss!
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Kommentare anderer Nutzer
Grüße
An und für sich sehr gut.
Hat auch jeden geschmeckt, mir nur ZU süß!
An und für sich sehr gut.
Hat auch jeden geschmeckt, mir nur ZU süß!
Hallo avalons schleier
warum reduzierst Du die Zuckermenge nicht, wenn Du kein Süßmäulchen bist?
Ich mache das -fast ausschließlichn - bei jedem Rezept . Uns haben sie sehr gut geschmeckt. Ich habe sie nur mit Butter gemacht.
Anne
warum reduzierst Du die Zuckermenge nicht, wenn Du kein Süßmäulchen bist?
Ich mache das -fast ausschließlichn - bei jedem Rezept . Uns haben sie sehr gut geschmeckt. Ich habe sie nur mit Butter gemacht.
Anne
Wahnsinn dieses Rezept ist echt super ich grig gar nich genug von davon man kann es nur weiter empfehlen.....................
MfG: Shaker09
MfG: Shaker09
Ich weiß nicht... Das Rezept ist original aus den USA... nur irgendwie schmeckt es da anders. Wenn euch das schon schmeckt, dann hättet ihr die "echten" Brownies probieren sollen! :)
Sind wohl die Zutaten, die hier anders schmecken.
Sind wohl die Zutaten, die hier anders schmecken.
Hilfreicher Kommentar:
ersetz mal das Backpulver mit Natron (der feine Unterschied zwischen baking poweder und baking soda) - schmeckt völlig anders.
Hilfreicher Kommentar:
Für mich war das ein tolles Ausgangsrezept zum experimentieren. Ich hab Butter statt Margarine genommen, etwas weniger, dafür mehr als das doppelte an Schokolade (geschmolzen). Zucker weniger als die Hälfte, ein Teil des Mehls durch Nüsse und Mandeln, gemahlen und in Stücken, ersetzt. Aber es funktioniert super und schmeckt total lecker. Nur wenn man zuviel Zucker nimmt, dann werden die Brownies bei mir immer ganz klebrig.
Hallo!
Ein besseres Brownierezept hab ich noch nicht gefunden, obwohl ich es auch ein wenig abwandle mit verschiedenen Nüssen und vor allem weniger Zucker. Unsere Kinder lieben sie heiß und nennen die Brownies 'Flußkuchen', weil die Schokostückchen so schön im Mund zerfliessen.
Lg,
Nicijana
Ein besseres Brownierezept hab ich noch nicht gefunden, obwohl ich es auch ein wenig abwandle mit verschiedenen Nüssen und vor allem weniger Zucker. Unsere Kinder lieben sie heiß und nennen die Brownies 'Flußkuchen', weil die Schokostückchen so schön im Mund zerfliessen.
Lg,
Nicijana
Dein Rezept ist eine wucht. Schmeckt sssuuppeerr.
LG
abondi009
LG
abondi009
So, hab gestern auch ein Blech voll gemacht.
Ich habe 3/4 des Mehls durch gemahlene Haselnüsse ersetzt und noch Mandelsplitter dazu gegeben, fürs richtige Browniefeeling. Schmeckt super!
Ich habe 3/4 des Mehls durch gemahlene Haselnüsse ersetzt und noch Mandelsplitter dazu gegeben, fürs richtige Browniefeeling. Schmeckt super!
Wie ist das denn mit den 120g Schokolade gemeint? Soll man das dann einfach mit in den Teig tun oder soll das auch aufgelöst werden? Soll der Teig so zäh sein oder eher flüssig?
wir liegen seit 2 Stunden im Zucker und Schokolade Delirium!
Das Rezept ist lecker. Hab die Hälfte der Schokostücken mit weißer Toblerone ersetzt, weil mein Schatz so ein weißer Schokofan ist. Schmeckt toll! Allerdings auch sehr süß und rich.
Übrigens Walnusseis passt super dazu.
Das Rezept ist lecker. Hab die Hälfte der Schokostücken mit weißer Toblerone ersetzt, weil mein Schatz so ein weißer Schokofan ist. Schmeckt toll! Allerdings auch sehr süß und rich.
Übrigens Walnusseis passt super dazu.
super-einfach super-lecker!!!
meine Variante:
ich nehme das rezept mal vier - schokolade mal sechs [:-)]
dann backe ich den teig auf zwei raten (zwei bleche)
wenn die beiden bleche kalt sind, verteile ich gleichmäßig
mindestens eine packung philadelphia yogurth auf dem
einen kuchen und klatsche den anderen drauf: galaktisch!!!!
meine Variante:
ich nehme das rezept mal vier - schokolade mal sechs [:-)]
dann backe ich den teig auf zwei raten (zwei bleche)
wenn die beiden bleche kalt sind, verteile ich gleichmäßig
mindestens eine packung philadelphia yogurth auf dem
einen kuchen und klatsche den anderen drauf: galaktisch!!!!
Also ich habe nur 300 Gramm Zucker genommen und eine Tafel Schokolade weniger. Habe aber gleich die oppelte Menge gebacken. Es war echt super, aber doch recht fester Teig. Ich hoffe, ich bekomme es beim nächsten Mal etwas saftiger hin, muss wahrscheinlich etwas weniger lange backen.
Suuuuuuuuper lecker! Habe die Brownies heute mal so eben nebenbei gemacht und mein Mann damit nach der Arbeit überrascht. Ich muss dazu sagen, dass er überhaupt kein Kuchenfan ist, aber...
...ich hatte keine Bitterschokolade genommen (die isst nämlich keiner von uns), sondern Nougatschokolade und eine Hälfte von so einem riesen Überraschungsei (so dass auch noch was für unsere Tochter bei war). Dazu gab es dann noch Vanilleeis.
Herrlich, diese Kombination aus warmen leckeren Brownies und Vanilleeis. Nur zu empfehlen!
Danke für das Rezept!
...ich hatte keine Bitterschokolade genommen (die isst nämlich keiner von uns), sondern Nougatschokolade und eine Hälfte von so einem riesen Überraschungsei (so dass auch noch was für unsere Tochter bei war). Dazu gab es dann noch Vanilleeis.
Herrlich, diese Kombination aus warmen leckeren Brownies und Vanilleeis. Nur zu empfehlen!
Danke für das Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
Eigentlich gehöhrt in die Amerikanische Brownies kein Triebmittel (Natron, Backpulver..). Dadurch bleiben Brownies saftig.Es heißt ja auch, dass ein Bäcker bei der Zubereitung eines Schokokuchens Backpulver vergessen hat und so entstanden die Brownies.
Super lecker und ein absoluter Plombenzieher:)
Nur zu empfehlen
Gruss
Mario
Nur zu empfehlen
Gruss
Mario
Also dieses Rezept ist echt der hammer einfach super ich tu noch zum schluss bevors in ofen kommt kirschen rein...........da mach i immer gut wetter bei schatz hihi der weiß des langsam auch schon........
einfach pefekt!!!!!
einfach pefekt!!!!!
habe gerade mal dein rezept aus probiert,ich habe erst gedacht das ich was falsch gemacht hatte da es gar nicht gut aus sah lol,aber nachdem die restlichen sachen im topf waren sah es besser aus.
aber anstelle von nem back bleck habe ich muffin formen genommen,mein mann und kinder moegen die schoen gross,ich sag dir mal spater wie die angekommen sind ,da ich keine brownies mag kann ich nicht sagen wie die sind.
Lb aus england
Pam
aber anstelle von nem back bleck habe ich muffin formen genommen,mein mann und kinder moegen die schoen gross,ich sag dir mal spater wie die angekommen sind ,da ich keine brownies mag kann ich nicht sagen wie die sind.
Lb aus england
Pam
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AvalonsSchleier
06.07.2004 09:20 Uhr