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Mousse au Chocolat

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Stimmen: 2 - Ø 3,5

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300 g	Schokolade, (2 Tafeln Vollmilch u. 1 Zartbitter)
2	Ei(er)
2 EL	Orangensaft
1 EL	Rum
500 ml	Sahne

Zubereitung

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Sahne steif schlagen, Eier, Orangensaft und Rum in einem Wasserbad schaumig schlagen und dann die geschmolzene Schokolade zugeben. Zuletzt die Schokomasse vorsichtig unter die Sahne heben. Und nun ab in den Kühlschrank.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.06.04
Rezept-Statistiken:	28.007 (5)* gelesen 46 (0)* gespeichert 367 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

NicelyMouse

Mitglied seit 30.10.2003
5 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

karlschramm

sagt:

13.06.2004 23:05

ich kenne diese mousse au chocolat a la creme fraiche
aber ich mische die beiden mischungen ganz schnell und schlage sie somit noch viel schaumiger ,wichtig ist das die erhitzten zutaten genügend abgekühlt haben um sie mit der steifen sahne zu mischen

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