Bohnensalat mit Schafskäse



Zutaten für Portionen

2 Dose/n Bohnen, große italienische
1 Dose/n Bohnen - Kerne, grüne
Zwiebel(n), rote
6 EL Balsamico, weißer
1 Kopf Salat (Römersalat)
200 g Schafskäse
Chilischote(n)
1 TL Zucker
1 Pck. Kräuter, tiefgefrorene, ital
5 EL Öl
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Bohnenkerne abtropfen lassen, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Mit Essig beträufeln und ziehen lassen. Salatblätter in Streifen schneiden. Schafskäse in grobe Würfel. Chilischoten längs aufschneiden, entkernen und fein hacken. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen. Italienische Kräuter, Chili und Zwiebelringe unterheben. Salatstreifen, weiße und grüne Bohnen mischen. Mit der Chilimarinade vermengen. Schafskäse vorsichtig unterheben.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 420 kcal
Freischaltung: 04.06.04
Rezept-Statistiken: 19.166 (104)* gelesen
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Verfasser:

angelika2603 Sternekoch


Mitglied seit 21.07.2003
17.547 Beiträge (ø5,43/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

rosi-karo Kaltmamsell sagt:  
05.06.2004 21:25
Liest sich lecker,

für mich als Bohnen und Schafskäsefan genau das richtige!

LG Sibylle

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lavandula  Küchenjunge sagt:  
06.06.2004 10:18
Ist gespeichert, wird probiert!

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sissimuc  Chefkoch sagt:  
21.07.2004 23:42
Hört sich superlecker an...gleich gespeichert...

LG
Sissimuc

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jonielady Hendlgriller sagt:  
17.07.2005 19:47
Bohnen mit Schafskäse ist eine tolle Kombination. Lecker! Auch gut mit zusätzlich Mais dazwischen. Mit Blattsalat dazwischen kannte ich noch nicht - macht den Salat noch knackiger und frischer. Danke für die Anregung.

Gruss, Jonie

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slimshady76 Tellerwäscher sagt:  
13.12.2005 15:40
Kann man dafür auch Kidney - Bohnen nehmen? bzw. hat das schon jemand ausprobiert?

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