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Bohnensalat mit Schafskäse
Zutaten
| 2 Dose/n | Bohnen, große italienische |
| 1 Dose/n | Bohnen - Kerne, grüne |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 6 EL | Balsamico, weißer |
| 1 Kopf | Salat (Römersalat) |
| 200 g | Schafskäse |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Pck. | Kräuter, tiefgefrorene, ital |
| 5 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 420 kcal
Bohnenkerne abtropfen lassen, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Mit Essig beträufeln und ziehen lassen. Salatblätter in Streifen schneiden. Schafskäse in grobe Würfel. Chilischoten längs aufschneiden, entkernen und fein hacken. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Öl mit einem Schneebesen unterschlagen. Italienische Kräuter, Chili und Zwiebelringe unterheben. Salatstreifen, weiße und grüne Bohnen mischen. Mit der Chilimarinade vermengen. Schafskäse vorsichtig unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
Liest sich lecker,
für mich als Bohnen und Schafskäsefan genau das richtige!
LG Sibylle
für mich als Bohnen und Schafskäsefan genau das richtige!
LG Sibylle
Ist gespeichert, wird probiert!
Hört sich superlecker an...gleich gespeichert...
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
Bohnen mit Schafskäse ist eine tolle Kombination. Lecker! Auch gut mit zusätzlich Mais dazwischen. Mit Blattsalat dazwischen kannte ich noch nicht - macht den Salat noch knackiger und frischer. Danke für die Anregung.
Gruss, Jonie
Gruss, Jonie
Kann man dafür auch Kidney - Bohnen nehmen? bzw. hat das schon jemand ausprobiert?
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rosi-karo
05.06.2004 21:25 Uhr