| Brotpastete
| 250 g | Bauernbrot(e), in Scheiben |
| 40 g | Butter |
| 200 g | Gorgonzola, in dünnen Scheiben |
| 100 g | Kirschtomate(n), geviertelt |
| 1 | Avocado(s) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 1 | Zwiebel(n), rote, fein gewürfelt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen.
Avocado schälen, halbieren und den Stein entfernen. Avocado mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und pürieren. Frischkäse und Zwiebelwürfel unterziehen, salzen und pfeffern.
Brotscheiben abwechselnd mit Gorgonzola, Kirschtomaten und Avocado-Frischkäse in vier Lagen in eine Auflaufform schichten. Mit Brot abdecken, alles beschweren und ca. 3 Stunden lang kalt stellen. Pastete stürzen und in Scheiben schneiden.
Avocado schälen, halbieren und den Stein entfernen. Avocado mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und pürieren. Frischkäse und Zwiebelwürfel unterziehen, salzen und pfeffern.
Brotscheiben abwechselnd mit Gorgonzola, Kirschtomaten und Avocado-Frischkäse in vier Lagen in eine Auflaufform schichten. Mit Brot abdecken, alles beschweren und ca. 3 Stunden lang kalt stellen. Pastete stürzen und in Scheiben schneiden.
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