| Schinken - Gugelhupf
zu Wein
)
| 250 g | Schinken, roher, geschnippelter |
| 250 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Hefe, frische |
| 125 ml | Olivenöl |
| 150 g | Käse (geriebenen Emmentaler) |
Zubereitung
Mit dem Knethaken einen Teig herstellen (ist leicht flüssig).
In eine gefettete Gugelhupfform geben und bei 200°C ca. 60 Minuten backen.
In eine gefettete Gugelhupfform geben und bei 200°C ca. 60 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
karlschramm 
sagt:
sagt: 13.06.2004 23:10
Hilfreicher Kommentar:
eine kleine handvoll oliven kleingeschnitten dazu geben ist auch nicht schlecht
auch die kompinationen
geräucherter schinken und feigen
geräucherter schinken und marinierte silberzwiebeln
anstatt schinken
ziegenkäse und basilikum
roquefort und getrocknete weintrauben
thunfisch und curry
ach besser ich höre jetzt auf ,weil die liste würde endlose werden
auch die kompinationen
geräucherter schinken und feigen
geräucherter schinken und marinierte silberzwiebeln
anstatt schinken
ziegenkäse und basilikum
roquefort und getrocknete weintrauben
thunfisch und curry
ach besser ich höre jetzt auf ,weil die liste würde endlose werden
Pastafan 
sagt:
sagt: 15.06.2004 15:02
Hallo Karlschramm!
Damit hätten wir ja eine riesige Auswahl an deftigen Gugelhüpfen!
Werde mal etwas experimentieren!
Gruß von Pastafan ;-)
Damit hätten wir ja eine riesige Auswahl an deftigen Gugelhüpfen!
Werde mal etwas experimentieren!
Gruß von Pastafan ;-)
22.11.2004 15:16
Hallo,
das ist ein wirklich superleckeres Rezept, das ich allerdings unter dem Namen: Burgunder Gugelhupf bei A. Biolek gefunden und auch schon nachgebacken habe. Die Backzeit von 60 Minuten ist allerdings etwas zu kurz, 15 Minuten länger backen, dann ist er genau richtig. Dann allerdings bei 180 Grad C!
Ich habe ihn dieses Wochenende zu einer Weinprobe gebacken und mitgenommen. Alle waren begeistert!
Gruß Maxi
das ist ein wirklich superleckeres Rezept, das ich allerdings unter dem Namen: Burgunder Gugelhupf bei A. Biolek gefunden und auch schon nachgebacken habe. Die Backzeit von 60 Minuten ist allerdings etwas zu kurz, 15 Minuten länger backen, dann ist er genau richtig. Dann allerdings bei 180 Grad C!
Ich habe ihn dieses Wochenende zu einer Weinprobe gebacken und mitgenommen. Alle waren begeistert!
Gruß Maxi
mailin_p 
sagt:
sagt: 25.11.2004 16:43
Hallo,
uns hat es eben auch sehr gut geschmeckt. Allerdings war er schon nach gut 50 Minuten fertig. Jeder Ofen ist eben anders :-)
Beim nächsten Versuch werde ich wohl noch ein paar Zwiebeln zugeben.
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße, Mailin
uns hat es eben auch sehr gut geschmeckt. Allerdings war er schon nach gut 50 Minuten fertig. Jeder Ofen ist eben anders :-)
Beim nächsten Versuch werde ich wohl noch ein paar Zwiebeln zugeben.
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße, Mailin
Shiva1971
sagt:
sagt: 07.05.2006 23:15
Hallo
hab den Gugelhupf heute in der Cakeform gebacken und kann nur sagen himmlisch.
Das ist sowas von Luftig und fein.
GEnau das richtige für unsere Neunuhrpause.
Wird zum Rezeptbuch zugefügt...
Danke für das Super Rezept.
LG
Shiva
hab den Gugelhupf heute in der Cakeform gebacken und kann nur sagen himmlisch.
Das ist sowas von Luftig und fein.
GEnau das richtige für unsere Neunuhrpause.
Wird zum Rezeptbuch zugefügt...
Danke für das Super Rezept.
LG
Shiva
Lyoner 
sagt:
sagt: 26.09.2007 09:29
Hallo,
habe statt Schinken Speck und Zwiebeln verwendet und ihn dann als Beilage zu einer Kürbissuppe verwendet....sehr, sehr lecker!
LG
habe statt Schinken Speck und Zwiebeln verwendet und ihn dann als Beilage zu einer Kürbissuppe verwendet....sehr, sehr lecker!
LG
14.05.2009 07:45
Hallo,
was für ein tolles Rezept !
Ich habe jedoch nicht soviel Olivenöl genommen, stattdessen habe ich Milch hinzugegeben. Ist super flaumig geworden! Habe noch Oliven, Kapern, Speck und Zwiebel untergerührt ... mmmhhhh.... Da noch etwas übrig geblieben ist, bin ich mal gespannt wie der Guglhupf kalt schmeckt! Warm einfach ein Gedicht !
DANKE !
was für ein tolles Rezept !
Ich habe jedoch nicht soviel Olivenöl genommen, stattdessen habe ich Milch hinzugegeben. Ist super flaumig geworden! Habe noch Oliven, Kapern, Speck und Zwiebel untergerührt ... mmmhhhh.... Da noch etwas übrig geblieben ist, bin ich mal gespannt wie der Guglhupf kalt schmeckt! Warm einfach ein Gedicht !
DANKE !
hotsandi
sagt:
sagt: 15.07.2010 21:53
Hallo Pastafan,
ich wüsste gerne, ob man den Guglhupf nicht gehen lassen muss?
LG
Alexandra
ich wüsste gerne, ob man den Guglhupf nicht gehen lassen muss?
LG
Alexandra
Pastafan
sagt:
sagt: 16.07.2010 16:58
Hallo Alexandra,
du stellst ja einen Hefeteig her, also muß er auch gehen.
Habe mir bei dem Rezept die genaue Anleitung für einen
Hefeteig allerdings gespart! ;-)
Grüße und gutes Gelingen
Pastafan
du stellst ja einen Hefeteig her, also muß er auch gehen.
Habe mir bei dem Rezept die genaue Anleitung für einen
Hefeteig allerdings gespart! ;-)
Grüße und gutes Gelingen
Pastafan
hotsandi
sagt:
sagt: 17.07.2010 14:34
Hallo Pastafan,
ich hatte gar keine Benachrichtigung bekommen, dass Du geantwortet hast, deshalb habe ich Deinen Kommentar übersehen.
Ich habe ähnliche Rezepte verglichen, bei einigen musste man den Teig nicht gehen lassen und es gibt ja noch mehr Hefeteigrezepte ohne Gehenlassen, deshalb meine Frage.
Ich hatte es noch am selben Tag ohne Gehenlassen probiert, entsprechend sah der Kuchen natürlich aus.
Wir waren trotzdem alle begeistert davon, er war sofort aufgegessen und ich will ihn auf alle Fälle demnächst nochmal probieren.
Danke für die Antwort und vor allem für das Rezept.
Lg Alexandra
ich hatte gar keine Benachrichtigung bekommen, dass Du geantwortet hast, deshalb habe ich Deinen Kommentar übersehen.
Ich habe ähnliche Rezepte verglichen, bei einigen musste man den Teig nicht gehen lassen und es gibt ja noch mehr Hefeteigrezepte ohne Gehenlassen, deshalb meine Frage.
Ich hatte es noch am selben Tag ohne Gehenlassen probiert, entsprechend sah der Kuchen natürlich aus.
Wir waren trotzdem alle begeistert davon, er war sofort aufgegessen und ich will ihn auf alle Fälle demnächst nochmal probieren.
Danke für die Antwort und vor allem für das Rezept.
Lg Alexandra
17.07.2010 20:51
Hallo,
ich hab heute den Guglhupf gebacken und uns hat er sehr gut geschmeckt.
50 Minuten Backzeit waren völlig ausreichend.
Die Beschreibung ist recht dürftig und könnte ruhig ausführlicher sein.
LG Elderberry
ich hab heute den Guglhupf gebacken und uns hat er sehr gut geschmeckt.
50 Minuten Backzeit waren völlig ausreichend.
Die Beschreibung ist recht dürftig und könnte ruhig ausführlicher sein.
LG Elderberry
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Danke für das Rezept.
VG Hexlein08
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