Henglein
Rama Cremefine
| Amaretto Crema di Mascarpone
)
| 3 | Eigelb |
| 1 EL | Zucker |
| 400 g | Mascarpone |
| 2 cl | Amaretto |
| 1 Blatt | Gelatine |
| 100 g | Kekse (Amaretti) |
| 12 | Kirschen (Amarenakirschen mit Saft aus dem Glas) |
Zubereitung
Eigelb und Zucker dickcremig aufschlagen. Mascarpone unterziehen, Likör hinzufügen. Gelatine einweichen, auflösen und unter die Creme ziehen. Amaretti etwas zerbröseln, abwechselnd mit der Creme in eine große Glasschale oder in vier Gläser füllen und kurze Zeit kalt stellen. Amaretto-Creme mit Amarenakirschen und etwas Saft garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
marlar 
sagt:
sagt: 25.12.2007 14:19
Hallo,
bei uns gabs das an Heiligabend zum Nachtisch. Leider hat es bei mir mit der Gelatine nicht geklappt, hab sie dann weggelassen( wozu ist die überhaupt gut??). Und Zucker war mir zu wenig drinn, hab etwas mehr gegeben.
Ansonsten sehr lecker ( da ich Mascarpone liiiiiebe) aber sehr mächtig!! Da reicht eine kleine Portion aus.
LG Marlar
bei uns gabs das an Heiligabend zum Nachtisch. Leider hat es bei mir mit der Gelatine nicht geklappt, hab sie dann weggelassen( wozu ist die überhaupt gut??). Und Zucker war mir zu wenig drinn, hab etwas mehr gegeben.
Ansonsten sehr lecker ( da ich Mascarpone liiiiiebe) aber sehr mächtig!! Da reicht eine kleine Portion aus.
LG Marlar
Hobbykoch1807 
sagt:
sagt: 21.01.2009 23:07
Hallo, ich habe es zweimal zubereitet. die Gäste waren begeistert. Ich habe das Eiweiß aufgeschlagen und auch dazu gegeben. Einfach Super lecker!!!!!!!!! Danke!!
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Schmeckt ganz super.....
Allen (Göga, mir und ganz besonders den Miezen)
Und für uns war es so auch nicht zu flüssig, aber für "Besuch" ist das bestimmt schöner.
Aber es kommt kein Besuch, aber Mascarpone ist jetzt auch keiner mehr da....
Bei 250g hatte ich bei meinen Eisbechern ca. 3 Portionen, also etwas mehr als nach Rezept....
schadet aber wirklich nichts... ;)
schön erfrischend als leichtes -naja ;) - Sommerdessert
cu
simone
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