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Fixe Fischpfanne

Stimmen: 3 - Ø 3,6

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300 g	Lachsfilet (in Würfel geschnitten, mit Zitrone gesäuert)
400 g	Fischfilet(s), (Schollenfilets, in Streifchen geschnitten, mit Zitrone gesäuert)
100 g	Krabben
250 g	Möhre(n), in Streifchen
¼ Liter	Wein, weiß
1 Zehe/n	Knoblauch, (zerdrückt)
2 EL	Saucenbinder
	Estragon
100 g	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Butter

Zubereitung

Auflaufform buttern. Möhren hineingeben, Knoblauch zufügen. Lachs auf die Möhren setzen. Würzen, mit Butterflöckchen besetzen & mit Wein begießen. Bei 170 Grad Umluft 10 Min. schmoren. Schollenfilets mit den Krabben zufügen. Sahne mit Saucenbinder verrühren, zufügen, 15 Min. weitergaren. Vor dem Servieren mit Estragon bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.06.04
Rezept-Statistiken:	21.499 (6)* gelesen 118 (0)* gespeichert 836 (2)* gedruckt 13 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

swiesener

Mitglied seit 23.10.2003
130 Beiträge (ø0,04/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

querspringer

sagt:

09.06.2004 07:31

Hilfreicher Kommentar:

Simpel und bodenständig, trotzdem sehr lecker. Sehr angenehm: Kein Zutatenschnickschnack!

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Schwalbe

sagt:

07.04.2010 13:09

Sehe ich auch so ;-) Sehr lecker!

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Steuermann

sagt:

09.06.2005 19:44

Moin

uns hat es sehr gut geschmeckt. Zusätzlich haben wir noch Paprika und Frühlingszwiebeln hinzugefügt. Als Fisch haben wir Rotbarschfilet genommen. (Tiefgefroren bei Aldi Euro 3,99 p. Kg)

Ahoi Steuermann

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Gaby3

sagt:

06.09.2005 21:40

Ein Uraltrezept aus der Brigitte!!! Klasse!!!

Mache ich seit Jahren immer mal wieder, letztes Mal zum Muttertag für meine Mutter und Schwiegermutter. Seitdem liegen die beiden mir mit dem Rezeptwunsch in den Ohren *grins*

Perfektes Gericht und sooo einfach zuzubereiten.......

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