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Zucchini-Safran-Nudeln
Zutaten
| 400 g | Nudeln (Dinkelnudeln) |
| Salzwasser | |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 500 g | Zucchini |
| 200 ml | Schlagsahne |
| etwas | Butter |
| etwas | Safran |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Wasser oder Brühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Etwas Wasser oder Brühe angießen, den Safran dazugeben und einige Minuten köcheln lassen. Gut würzen und die Nudeln darin schwenken.
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