Henglein
Rama Cremefine
| Pfifferlingsosse
| 250 g | Pfifferlinge |
| ½ Bund | Lauch |
| 2 EL | Öl |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 ml | Sahne |
| 200 ml | Milch |
| 1 EL | Saucenbinder, hell |
| 1 Bund | Petersilie, gehackte, glatte |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Pfifferlinge putzten, Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Beides in 2 Essl. Öl andünsten. 1 abgezogenen Knoblauchzehe dazupressen. Je 200 ml Sahne und Milch dazugiessen. Saucenbinder und die gehackte Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt zu Gnocchi und Muschelnudeln. Guten Appetit!
Passt zu Gnocchi und Muschelnudeln. Guten Appetit!
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