SABO - Hähnchenwürste mit Knoblauch und Chili

Zutaten für Portionen

700 g Hähnchenbrustfilet
200 g Speck, fein gewürfelt
1  Eigelb
2 EL Semmelbrösel, gemahlen
4 Zehe/n Knoblauch, gehackt
2  Chilischote(n), rot, gehackt
  Salz
3 EL Olivenöl, zum Braten

Zubereitung

Hähnchenbrust fein würfeln und mit den restlichen Zutaten vermengen. 2 Stunden ruhen lassen und aus dem Teig Würste formen. Würste in heißem Olivenöl von allen Seiten 5-7 Minuten braten oder auch grillen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.06.04
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S.B. 5 Sternekoch


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