Feurige Pasta-Garnelen

Knoblauchzehe fein würfeln und in heißem Olivenöl andünsten. Tomberries (ersatzweise Cocktailtomaten) mit einem scharfem Messer einpicksen und zum Knoblauch geben. Etwas Saft leicht mit dem Holzlöffel aus den Tomaten drücken. Das Tomatenmark und den Zucker dazugeben. Alles einen Augenblick in der Pfanne anschmoren lassen. Dann das Wasser hinzugeben und den Brühwürfel darin auflösen. Brunch dazugeben und vollständig auflösen, dann noch einen Schuss Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Auf kleiner Flamme etwas köcheln lassen.
Die Garnelen, sofern eingelegt, abgießen, in die Sauce geben und darin erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:
Nach Belieben mit Tabasco oder klein geschnittenen Peperoni nachwürzen, wenn es noch nicht scharf genug ist.