Sodabrot

Die Zutaten vermischen, zu einem kleinen Laib formen und bei 180°C im Ofen ca 20-30 Min backen, dabei immer wieder nachschauen. Nach Ablauf der Zeit mit einem Stäbchen o.ä. hineinstechen, wenn kein Teig daran haften bleibt, ist das Brot fertig.

Sehr schön an diesem Rezept ist, dass es sich beliebig variieren lässt, man z.B. andere Mehlsorten verwenden, verschiedene Gewürze, wie etwa Kümmel, Cumin, Muskatnuss oder Schabziger Klee hinzufügen, oder die Milch mit Bier ersetzen kann.
Sehr gut schmeckt dazu auch ein gutes Chili con Carne.