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Reissalat

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Zutaten

2 Tasse/n Reis (Langkornreis)
4 Tasse/n Wasser
1/2 Würfel Brühe
2 EL Kräuter, gemischte (TK)
1 kleine Zwiebel(n)
1 kl. Dose/n Mais
4 Scheiben Kasseler
5 EL Wasser
1 EL Senf, scharfer
3 EL Essig (Weinessig)
2 EL Öl
1/2  Paprikaschote(n), grün
1/2  Paprikaschote(n), gelb
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Reis waschen mit dem Wasser und dem Brühwürfel gar kochen. Das Kasseler evtl. vom Knochen lösen und das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Paprikaschoten klein würfeln. Den Mais abgießen und die Zutaten mit dem Reis vermischen.

Aus Kräutern, Essig, Öl und Senf die Salatsoße zubereiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über das Reisgemisch geben und ziehen lassen.

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