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Rumkugel-Creme

dunkler Biskuit mit Vanille-Creme

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Zutaten

2 Pck. Puddingpulver, (Vanillegeschmack), zum Kochen
100 g Zucker
1 Liter Milch
400 g Tortenboden, (Biskuitboden) dunkel
250 ml Rum
400 ml Schlagsahne
5 EL Schokoladenraspel
  Cocktailkirsche(n)
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Puddingpulver, Zucker und 200 ml Milch glatt rühren. Milch aufkochen und Puddingpulver einrühren. 1 Minute unter Rühren köcheln. Auskühlen lassen und dabei immer wieder umrühren.

Biskuit würfeln und mit Rum beträufeln. Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen. Sahne steif schlagen. Pudding noch einmal cremig rühren und die Sahne unterheben. Creme im Wechsel mit den Biskuitwürfeln in eine große Schüssel füllen. Mit Schokoladenraspel und Coctailkirschen garnieren.

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