Obazda

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Zutaten

150 g	Butter
250 g	Camembert
1	Zwiebel(n), sehr fein gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n), sehr fein gewürfelt
250 g	Quark, 40% Fett
200 g	Frischkäse
50 g	Schmelzkäse
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Kreuzkümmel

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Butter leicht zerlassen. Den Camembert mit einer Gabel sehr klein drücken. Die beiden Zutaten mischen und noch einmal gut vermengen. Durch die Butterzugabe geht das Zerdrücken noch besser.
Die restlichen Zutaten dazugeben. Gut umrühren und würzen und 5-6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Dazu gibt es frisch gebackene Brezeln.

Kommentare anderer Nutzer

toskana99

14.03.2012 02:36 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
das Rezept hat es ja mächtig in sich. Aber es schmeckt.
Ich habe reichlich Pfeffer und Paprika genommen, normal Salz,
aber nur 2-3 Prisen Kreuzkümmel.
Der war mir beim mörsern schon so intensiv, daß ich vorsichtig war.
Ich habe es auf 6 Personen berechnet. Das reicht uns völlig.
Brezeln haben wir nicht. Unser Knäcke mußte her.

VG Toskana

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