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Gebrannte Creme
Zutaten
| 150 g | Zucker |
| 130 g | Zucker |
| wenig | Wasser |
| 1 Liter | Milch |
| 100 g | Cremepulver (Vanillegeschmack) |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 600 g | Rahm, geschlagen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
3 dl Milch mit dem Vanillecremepulver anrühren und beigeben, unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse beginnt, dicker zu werden.
Im Wasserbad kalt rühren, dann den Rahm vorsichtig unterheben.
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